Brazil Alta Vista Yellow Bourbon - Бразилия Альта Виста Желтый Бурбон

Brazil Alta Vista Yellow Bourbon - Бразилия Альта Виста Желтый Бурбон

Моносорт
Арабика, полусухая обработка
Средняя обжарка, группа Medium
В зернах или свежемолотый под ваш способ приготовления
Обжарщик: SORSO
  • Кислинка
  • Сладость
  • Горчинка
  • Тело
  • Вкусовая насыщенность

Бразилия Альта Виста - это Желтый Бурбон, которые мы добавили в отсутствии уже полюбившегося Желтого Бурбона от Ипанемы. Ноты у кофе деликатные и тонкие: орех, карамель, вишневая косточка, немного сухофруктов, какао и арахисового масла. Сдержанная, чуть заметная кислотность лимона. Послевкусие орехово-шоколадные. Этот кофе мягче Желтого Бурбона от Ипанемы. По вкусовому профилю Альта Виста ближе к Ипанема Дульче - сладкий и ровный. Отлично подойдет для эспрессо, хорошо сочетается с молоком.

Кофе вырастили на ферме Альта Виста (прежнее название - São Pedro), расположенной в регионе Минас-Жерайс. Владелец фермы - Робсон Виэла Мартинс - получил образование стоматолога и на протяжении 20 лет специализировался в ортодонтии. Однако всегда мечтал выращивать кофе и работать на земле. К 2000 году ему удалось скопить необходимую сумму и реализовать задуманное, он приобрел ферму Альта Виста. К сожалению, кофейная плантация была заброшена, поэтому пришлось выкорчевать старые деревья и начать все с ноля. В 2004-2007 годах на ферме формировалась новая плантация. Робсон Виэла установил новое оборудование, улучшил структуру растительных культур, пересмотрел зарплату рабочим, организовал для них дополнительное обучение. Любимое дело и вложенный труд принесли закономерные результаты. Уже в 2007 а также в 2011 и 2012 годах кофе становится финалистом и занимает, соответственно, 7, 7 и 8 места среди производителей Бразилии в известном и авторитентном конкурсе “Cup of Excellence” (Чашка совершенства").

Штат: Минас-Жерайс

Регион: Кристина

Ферма: Альта Виста

Фермер: Robson Villela Martins

Высота произрастания: 1100–1290 метров над уровнем моря

Разновидность: желтый бурбон, желтый катуаи

Оценка по системе CQI и SCA: 82,5


Гибкая цена - зависит от общего объема заказа. В один заказ Вы можете собрать несколько смесей и моносортов. Чем больше заказ, тем меньше стоимость каждых 250 гр кофе:

Общий объем заказа, в т.ч.
из нескольких сортов
Цена за 250 гр.
или 1 пакет
Цена за 1 кг
250 гр. / 1 пакет 22 р.
500 гр. / 2 пакета 19 р.
750 гр. / 3 пакета 18 р.
1000 гр. / 4 пакета 17 р.68 р.
+ каждые 250 гр. / 1 пакет 17 р.68 р.
Бесплатная доставка!
5% скидка со второго заказа!
Фасовка:
  • 250
    250 гр: до 35 чашек эспрессо

Картонная коробка + пакет с дегазационным клапаном и клипсой

Годен в течение 18 месяцев с даты изготовления. Однако мы рекомендуем его выпить в течение первых двух месяцев - так вкуснее!

Заказать свежий кофе

Комментарии и отзывы о кофе