Brazil Ecoagricola - Бразилия Экоагрикола

Brazil Ecoagricola - Бразилия Экоагрикола

Моносорт
Арабика, сухая обработка
Средняя обжарка, группа Medium
В зернах или свежемолотый под ваш способ приготовления
Обжарщик: Daloni Coffee

Бразилия Экоагрикола - самая необычная бразильская арабика в нашем ассортименте. В аромате и вкусе на фоне традиционных для Бразилии ореха и шоколада проявляются непривычные яркие акценты: зрелые, перезрелые и сухие финик, лимон, манго, а также нехарактерные ферментные ноты домашней настойки. Похожий результат сухой ферментации мы часто встречаем в фермерских лотах из Африки или Центральной Америки. А вот для Бразилии это редкость. Сама чашка получается яркой, с насыщенным вкусом, легкой цитрусовой кислотностью и длительным послевкусием.

Ферма Экоагрикола расположена на плато Серра-ду-Кабрал на высоте 1100 метров над уровнем моря. Это регион Чапада-де-Минас в северной части штата Минас-Жерайс. Штат Минас-Жерайс - важнейшая кофейная область Бразилии. На него приходится более 50% производства кофе в стране.

Ферма принадлежит семье Фланцер. Сельским хозяйством в этой отдаленной части страны семья во главе с Энрике Фланцером стала заниматься в 1970-х годах. Сразу главное внимание уделялось лесохозяйственной деятельности. И лишь в 2006 году на ферме взялись за выращивание кофе, став пионерами в регионе. На тот момент это было единственное в Серра-ду-Кабрал кофейное хозяйство. Первый урожай кофе здесь собрали в 2009 году. Сегодня фермой управляют сыновья Энрике - Марсело и Роберто.

Экоагрикола - хозяйство с современной системой производства, использующее технологию точного земледелия для удобрения и орошения кофейных полей. Ферма также управляет местным питомником, выращивая саженцы как для собственных нужд, так и снабжая соседние общины, города и школы. Здесь есть и природные заповедники со свободно живущими дикими животными.

Ферма сертифицирована Rainforest Alliance. Благодаря активной и усердной работе Ecoagricola добилась многих наград, например, “Best Rainforest Alliance certified coffee of Brazil in 2017” (сертифицирована с оценкой 97,7 из 100), а также места среди финалистов Кубка совершенства Бразилии 2017.

Регион, штат: Serra do Cabral, Chapada de Minas, Minas Gerais

Ферма: Экоагрикола (Ecoagricola)

Высота произрастания: 1100 метров над уровнем моря

Разновидность: желтый катуаи

Спецификация, оценка, размер: Rainforest Alliance. Scr. 16 up

Оценка по системе CQI и SCA: 84


Гибкая цена - зависит от общего объема заказа. В один заказ Вы можете собрать несколько смесей и моносортов. Чем больше заказ, тем меньше стоимость каждых 250 гр кофе:

Общий объем заказа, в т.ч.
из нескольких сортов
Цена за 250 гр.
или 1 пакет
Цена за 1 кг
250 гр. / 1 пакет 23 р.
500 гр. / 2 пакета 21 р.
750 гр. / 3 пакета 20 р.
1000 гр. / 4 пакета 19 р.76 р.
+ каждые 250 гр. / 1 пакет 19 р.76 р.
+ скидка со второго заказа - 5%- 5%
Бесплатная доставка!
Фасовка:
  • 250
    250 гр: до 35 чашек эспрессо

Многослойный пакет с дегазационным клапаном и зип-лок застежкой

Годен в течение 18 месяцев с даты изготовления. Однако мы рекомендуем его выпить в течение первых двух месяцев - так вкуснее!

Заказать свежий кофе

Комментарии и отзывы о кофе