Brazil Ipanema Yellow Bourbon (Бразилия Ипанема Желтый Бурбон)
Brazil Ipanema Yellow Bourbon (Бразилия Ипанема Желтый Бурбон)
Brazil Ipanema Yellow Bourbon (Бразилия Ипанема Желтый Бурбон)
Пакет с дегазационным клапаном и зип-лок застежкой

Brazil Ipanema Yellow Bourbon (Бразилия Ипанема Желтый Бурбон)

  • Моносорт, в зернах или молотый
  • Арабика, сухая обработка
  • Средняя обжарка, группа Medium
  • Кислинка
  • Сладость
  • Горчинка
  • Тело
  • Вкусовая насыщенность

Бразилия Ипанема Желтый Бурбон - ровный, в меру мягкий и сладкий кофе с приятной сливочной текстурой. Кислинка минимальна, чуть уловима - точно не испугает своих противников. Горчинка, несмотря на среднюю обжарку, присутствует, но не заглушает вкус напитка. У кофе выраженный ореховый профиль - от миндаля в эспрессо до фундука и арахиса в напитках с молоком. Плюс оттенки ржаного хлеба, каштана, сладких фруктов. Послевкусие продолжительное, с дымными нотами.

Рекомендации по завариванию. Этот кофе мы подбирали в первую очередь под эспрессо. Напиток получается очень ровный. Отлично сочетается с молоком. Впрочем, этот сорт подойдет и для альтернативного заваривания. Наверняка окажется по душе тем, кто не любит кофе с яркой и взрывной кислинкой. Благодаря деликатному сбалансированному вкусу Бразилия Ипанема Желтый Бурбон в 2016 году стал самым популярным среди наших покупателей моносортом.

Происхождение. Наш кофе - это продукт известного бразильского производителя Ипанема (Ipanema Coffees). Компания работает с 1969 года. Бразилия Ипанема Желтый Бурбон поступает с ферм Каперинья и Риу-Верде. На протяжении более десяти лет этот кофе продавался эксклюзивно Starbucks. Сегодня он доступен более широкому кругу покупателей, в том числе и нам.

Желтый Бурбон культивируется в Бразилии с 1859 года. Имеет необычный желтый цвет ягод. Желтый Бурбон – это редкая бразильская арабика, которую выращивают на считанных высокогорных плантациях юго-востока страны. Назван по имени острова в Индийском океане  (современное название острова - Реюньо́н). В 1708 году французы посадили здесь первые саженцы кофе. Растения впоследствии изменились и превратились в самостоятельную разновидность. Бурбон - это одна из двух разновидностей арабики (вместе с типикой), давшие основу современным ее подвидам.

Регион. Муниципалитеты: Суль-де-Минас. Алфенас и Консейсан-до-Риу-Верди

Фермы: Каперинья, Риу-Верде

Высота произрастания: 780–1350 метров над уровнем моря

Разновидность: бурбон

Упаковка: пакет с дегазационным клапаном и зип-лок застежкой

Гибкая цена - зависит от общего объема заказа. В один заказ Вы можете собрать несколько смесей и моносортов. Чем больше заказ, тем меньше стоимость каждых 250 гр кофе:

  • 250 гр - 22 р.
  • 500 гр - 38 р. или 19 р. за 250 гр при общем заказе в 500 гр. с другим сортом
  • 750 гр - 54 р. или 18 р. за 250 гр при общем заказе в 750 гр. с другими сортами
  • 1000 гр - 68 р. или 17 р. за 250 гр при общем заказе в 1000 гр. с другими сортами
  • + каждые 250 гр - 17 р.

Доставка бесплатна. Для постоянных покупателей (со второго заказа) скидка 5%

Годен в течение 18 месяцев с даты изготовления. Однако мы рекомендуем его выпить в течение первого месяца - так вкуснее!

Фасовка:
  • 250
    250 гр: от 30 чашек эспрессо