Brazil Ipanema Yellow Bourbon - Бразилия Ипанема Желтый Бурбон
Brazil Ipanema Yellow Bourbon - Бразилия Ипанема Желтый Бурбон
Brazil Ipanema Yellow Bourbon - Бразилия Ипанема Желтый Бурбон

Brazil Ipanema Yellow Bourbon - Бразилия Ипанема Желтый Бурбон

Моносорт
Арабика, сухая обработка
Средняя обжарка, группа Medium
В зернах или свежемолотый под ваш способ приготовления
Обжарщик: SORSO
  • Кислинка
  • Сладость
  • Горчинка
  • Тело
  • Вкусовая насыщенность

Бразилия Ипанема Желтый Бурбон - ровный, в меру мягкий и сладкий кофе с приятной сливочной текстурой. Кислинка незначительная, чуть уловима - точно не испугает своих противников. Горчинка, несмотря на среднюю обжарку, присутствует, но не заглушает вкус напитка. У кофе выраженный ореховый профиль - от миндаля в эспрессо до фундука и арахиса в напитках с молоком. Плюс оттенки ржаного хлеба, каштана, сладких фруктов. Послевкусие продолжительное, с дымными нотами.

Рекомендации по завариванию. Этот кофе мы подбирали в первую очередь под эспрессо. Напиток получается очень ровный. Отлично сочетается с молоком. Впрочем, этот сорт подойдет и для альтернативного заваривания. Наверняка окажется по душе тем, кто не любит кофе с яркой и взрывной кислинкой. Благодаря деликатному сбалансированному вкусу Бразилия Ипанема Желтый Бурбон в 2016 году стал самым популярным моносортом среди наших покупателей.

Происхождение. Этот кофе - продукт известного бразильского производителя Ипанема (Ipanema Coffees). Компания работает с 1969 года. Бразилия Ипанема Желтый Бурбон поступает с ферм Каперинья и Риу-Верде. На протяжении более десяти лет этот кофе продавался эксклюзивно Starbucks. Сегодня он доступен более широкому кругу покупателей, в том числе и нам.

Желтый Бурбон культивируется в Бразилии с 1859 года. У него необычный желтый цвет ягод. Желтый Бурбон – это редкая бразильская арабика, которую выращивают на считанных высокогорных плантациях юго-востока страны. Назван по имени острова в Индийском океане  (современное название острова - Реюньо́н). В 1708 году французы посадили здесь первые саженцы кофе. Растения впоследствии изменились и превратились в самостоятельную разновидность. Бурбон - это одна из двух разновидностей арабики (вместе с типикой), давшие основу современным ее подвидам.

Регион. Муниципалитеты: Суль-де-Минас. Алфенас и Консейсан-до-Риу-Верди

Фермы: Каперинья, Риу-Верде

Высота произрастания: 780–1350 метров над уровнем моря

Разновидность: бурбон

Спецификация: NY2, Fine Cup

Оценка по системе CQI и SCA: 82,25


Гибкая цена - зависит от общего объема заказа. В один заказ Вы можете собрать несколько смесей и моносортов. Чем больше заказ, тем меньше стоимость каждых 250 гр кофе:

Общий объем заказа, в т.ч.
из нескольких сортов
Цена за 250 гр.
или 1 пакет
Цена за 1 кг
250 гр. / 1 пакет 22 р.
500 гр. / 2 пакета 19 р.
750 гр. / 3 пакета 18 р.
1000 гр. / 4 пакета 17 р.68 р.
+ каждые 250 гр. / 1 пакет 17 р.68 р.
Бесплатная доставка!
5% скидка со второго заказа!
Фасовка:
  • 250
    250 гр: до 35 чашек эспрессо

Картонная коробка + пакет с дегазационным клапаном и клипсой

Годен в течение 18 месяцев с даты изготовления. Однако мы рекомендуем его выпить в течение первых двух месяцев - так вкуснее!

Заказать свежий кофе