Cezve - Джезва. Авторский бленд. 100% арабика

Cezve - Джезва

Смесь кофе для приготовления в джезве (турке)
100% арабики
Средняя обжарка, группа Medium
В зернах или свежемолотый под ваш способ приготовления
Обжарщик: Sorso di Espresso

Купаж 100% арабики для приготовления в джезве (турке) - вариант современного прочтения классического восточного напитка. У кофе два ярких акцента: цитрусовая кислотность во вкусе и горькие ягоды в послевкусии. Плюс целый клубок более тонких вкусовых нюансов между этими полюсами: пикантная пряная острота, хлебные ноты, вишневая косточка, легкий древесный фон, карамель и еще раз ягоды - от смородины до чуть подбродившей клубники. Такой букет особенно придется по вкусу любителям кофе с сахаром, который смягчает горькую и кислую составляющую, делает напиток округлым и еще больше раскрывает ягодный фон.

Учитывайте кисло-горький профиль смеси при выборе. Если вы не любите кислинку, присмотритесь к пряной моносортовой арабике с минимальной или сдержанной кислотностью: Куба Серрано Лавадо, Индия Муссонный Малабар, Никарагуа Ройал, Гондурас Сан-Маркос.

Советы по приготовлению

У купажа высокая вкусовая насыщенность. Чтобы избежать сильной горчинки, попробуйте пропорцию меньше, чем классические для джезвы 10 гр кофе на 100 мл воды, например, 8 гр.

В основе смеси арабика из Эфиопии: натуральной обработки региона Сидамо и мытой обработки региона Иргачеффе. Такой кофе раскрывается ко второй неделе после обжарки и в первые дни может быть недостаточно сбалансирован.

Можно ли готовить этот купаж иначем, чем в джезве? Да, с ним вполне можно экспериментировать. Однако рекомендуем пробовать именно альтернативные способы: чашка, фильтр, френч-пресс, аэропресс и т.д. Отталкиваться можно от пропорции 10 гр кофе на 150 мл воды.

Специальная цена на обжарку 16 мая! До конца июля этот кофе сохраняет свой яркий вкус. Тем не менее на данную обжарку мы предлагаем скидку 3 руб за каждые 250 гр!


Гибкая цена - зависит от общего объема заказа. В один заказ Вы можете собрать несколько смесей и моносортов. Чем больше заказ, тем меньше стоимость каждых 250 гр кофе:

Общий объем заказа, в т.ч.
из нескольких сортов
Цена за 250 гр.
или 1 пакет
Цена за 1 кг
250 гр. / 1 пакет 21 р. 19 р.
500 гр. / 2 пакета 18 р. 16 р.
750 гр. / 3 пакета 17 р. 15 р.
1000 гр. / 4 пакета 16 р. 14 р.64 р. 56 р.
+ каждые 250 гр. / 1 пакет 16 р. 14 р.64 р. 56 р.
Бесплатная доставка!
5% скидка со второго заказа!
Фасовка:
  • 250
    250 гр: до 35 чашек эспрессо

Многослойный крафт-пакет с дегазационным клапаном и зип-лок застежкой

Годен в течение 18 месяцев с даты изготовления. Однако мы рекомендуем его выпить в течение первых двух месяцев - так вкуснее!

Заказать свежий кофе

Комментарии и отзывы о кофе