El Salvador Finca El Molino - Сальвадор Эль Молино

El Salvador Finca El Molino - Сальвадор Эль Молино

Моносорт
Арабика, сухая обработка
Средняя обжарка, группа Medium
В зернах или свежемолотый под ваш способ приготовления
Обжарщик: KNOT Coffee
  • Кислинка
  • Сладость
  • Горчинка
  • Тело
  • Вкусовая насыщенность

Сальвадор Эль Молино - кофе натуральной обработки с интенсивным, насыщенным ягодно-фруктовым вкусом и нотами шоколада, карамели, изюма в аромате. В зависимости от способа приготовления в чашке сложный вкусовой букет: слива, красные фрукты, лесные ягоды, сушеная черника, карамель, шоколад. В послевкусии дымность чернослива.

У кофе группы Medium средняя обжарка. Специально подобранна для эспрессо, а также альтернативного заваривания в случае, когда излишняя кислинка в кофе не по душе. Кислотность у кофе чувствуется, но не превалирует.

Кофе вырастили на ферме Эль Молино, принадлежащей семье Салаверрия. Сегодня фермой управляют братья Хосе Антонио-младший и Андрес. Хосе Антонио-старший оставил бизнес в 2011 году и передал управление фермой сыновьям. С тех пор в Эль Молино много внимания уделяют современным способам выращивания, сбора и обработки кофейных ягод. Например, проект Buena Vista. Цель - обучить и стимулировать сборщиков срывать только однородно-зрелые кофейные ягоды. Удивительно, но это настоящая проблема для владельцев ферм во всех странах-производителях кофе. В рамках проекта Buena Vista вырастили и наш Сальвадор Эль Молино. В результате получаем чашку селективного кофе, практически без дефектов.

Регион: Apaneca-Llamatepec

Ферма: El Molino

Высота произрастания: 1350-1450 метров над уровнем моря

Разновидности: Бурбон, Пакас

Оценка по системе CQI и SCA: 87,25


Гибкая цена - зависит от общего объема заказа. В один заказ Вы можете собрать несколько смесей и моносортов. Чем больше заказ, тем меньше стоимость каждых 250 гр кофе:

Общий объем заказа, в т.ч.
из нескольких сортов
Цена за 250 гр.
или 1 пакет
Цена за 1 кг
250 гр. / 1 пакет 26 р.
500 гр. / 2 пакета 23 р.
750 гр. / 3 пакета 22 р.
1000 гр. / 4 пакета 21 р.84 р.
+ каждые 250 гр. / 1 пакет 21 р.84 р.
Бесплатная доставка!
5% скидка со второго заказа!
Фасовка:
  • 250
    250 гр: до 35 чашек эспрессо

Многослойный пакет с дегазационным клапаном и зип-лок застежкой

Годен в течение 6 месяцев с даты изготовления. Однако мы рекомендуем его выпить в течение первых двух месяцев - так вкуснее!

Заказать свежий кофе

Комментарии и отзывы о кофе