Моносорт |
Арабика, мытая обработка, микролот |
Средняя обжарка, группа Medium |
В зернах или свежемолотый под ваш способ приготовления |
Обжарщик: SORSO |
У Сальвадор Финка Хосефита характерный вкусовой профиль для кофе из этой страны. Насыщенность немного выше среднего. С первого глотка чувствуется бархатистая кремовая текстура, во вкусе карамель и какао. Дальше нарастает выраженная рябиново-грейпфрутовая горчинка. Кислотность присутствует, в зависимости от способа приготовления от умеренной до чуть выше среднего, апельсиново-грейпфрутовая. Плюс орех и ягоды. При добавлении сахара на передний план выходят ягодные ноты. И, пожалуй, для этого Сальвадора сахар не будет помехой. В напитках с молоком больше проявляется орех. Послевкусие долгое с превалированием горьких ягод.
Ферма Хосефита находится на северном краю горного хребта Апанека-Иламатепек. Хотя здесь и не самые большие высоты, от 900 до 1150 метров над уровнем моря, область обладает особым, благоприятным для выращивания кофе, микроклиматом. Дело в расположении в V-образной части горы, которое защищает местность от сильных океанских ветров. Рядом находится источник свежей воды. Здесь ведут органическое земледелие. У фермы есть оба сертификата: Organic и Rainforest Alliance. Владеют фермой братья Эрнесо и Фернандо Лима, которые всю жизнь занимаются кофе.
Регион: Апанека Иламатепек, северо-западнее города Атако
Кооператив: CUZCACHAPA
Ферма: Хосефита / Josefita
Фермеры: Фернандо и Эрнесто Лима / Fernando and Ernesto Lima
Высота произрастания: 900-1150 метров над уровнем моря
Разновидность: Бурбон
Гибкая цена - зависит от общего объема заказа. В один заказ Вы можете собрать несколько смесей и моносортов. Чем больше заказ, тем меньше стоимость каждых 250 гр кофе:
Общий объем заказа, в т.ч.из нескольких сортов | Цена за 250 гр. или 1 пакет | Цена за 1 кг |
---|---|---|
250 гр. / 1 пакет | 25 р. | |
500 гр. / 2 пакета | 23 р. | |
750 гр. / 3 пакета | 22 р. | |
1000 гр. / 4 пакета | 21 р. | 84 р. |
+ каждые 250 гр. / 1 пакет | 21 р. | 84 р. |
+ скидка со второго заказа | - 5% | - 5% |
Бесплатная доставка! |
Картонная коробка + пакет с дегазационным клапаном и клипсой
Годен в течение 18 месяцев с даты изготовления. Однако мы рекомендуем его выпить в течение первых двух месяцев - так вкуснее!