El Salvador Las Piedras Natural - Сальвадор Лас Пьедра нат.

El Salvador Las Piedras Natural - Сальвадор Лас Пьедра нат.

Моносорт
Арабика, сухая обработка
Средняя обжарка, группа Medium, светлая обжарка, группа Light
В зернах или свежемолотый под ваш способ приготовления
Обжарщик: Kitchen Coffee Roasters

Сальвадор Лас Пьедра - арабика натуральной обработки из Центральной Америки. В средней эспрессо обжарке баланс уходит в шоколадно-чайную горчинку, она здесь чуть выше среднего. Кислотность остается легким фоном - мягкая и деликатная. Основной акцент - темный шоколад и черный чай. И уже вокруг них по мере остывания проявляются оттенки черники, чернослива, изюма из темного винограда. В послевкусии добавляется лесной орех. Вкус чистый, насыщенный, фермент почти не ощущается, тело в меру плотное с округлой, бархатистой текстурой.

Хорош не только в эспрессо, но и в "длинных" напитках - американо, гейзер, чашка и т.д. - где по мере остывания раскрывается вся гамма оттенков. Для таких вариантов стоит попробовать и светлую обжарку - во вкусе будет больше ягодных нот и комплексной искристой кислотности.

Отлично раскрывается в молочных напитках, подчеркивая ноту ореха, черного хлеба и шоколадного бисквита.

Ферма Лас Пьедра находится в Сонсонате, кофейном регионе Апанека-Илампетек Сальвадора. Обрабатывают и сушат кофе на станции Taquindema Mill. Долгое время станция не работала. В 2007 году владелец фермы - Хосе Роберто Сантамариа - ее выкупил и провел полное переоборудование.

Регион: Сонсонате, Апанека-Илампетек

Высота произрастания: 1200 метров над уровнем моря

Разновидность: красный бурбон

Оценка по системе CQI и SCA: 84,25


Гибкая цена - зависит от общего объема заказа. В один заказ Вы можете собрать несколько смесей и моносортов. Чем больше заказ, тем меньше стоимость каждых 250 гр кофе:

Общий объем заказа, в т.ч.
из нескольких сортов
Цена за 250 гр.
или 1 пакет
Цена за 1 кг
250 гр. / 1 пакет 27 р.
500 гр. / 2 пакета 25 р.
750 гр. / 3 пакета 24 р.
1000 гр. / 4 пакета 23 р.92 р.
+ каждые 250 гр. / 1 пакет 23 р.92 р.
+ скидка со второго заказа - 5%- 5%
Бесплатная доставка!
Фасовка:
  • 250
    250 гр: до 35 чашек эспрессо

Многослойный пакет с дегазационным клапаном и зип-лок застежкой

Годен в течение 18 месяцев с даты изготовления. Однако мы рекомендуем его выпить в течение первых двух месяцев - так вкуснее!

Заказать свежий кофе

Комментарии и отзывы о кофе