Ethiopia Dukamo - Эфиопия Дукамо
Ethiopia Dukamo - Эфиопия Дукамо

Ethiopia Dukamo - Эфиопия Дукамо

Моносорт
Арабика, сухая обработка
Светлая обжарка, группа Light
В зернах или свежемолотый под ваш способ приготовления
Обжарщик: Single Step Coffee

Эфиопия Дукамо - комплексный, сладкий, с объёмной, бархатистой текстурой и хорошо выраженной, чистой и искристой кислотностью. Цветочно-ягодные и фруктовые оттенки от жасмина и черники до цитруса, манго и ананаса - настоящее ассорти фруктовых леденцов. По мере остывания появляется сливочно-карамельная основа крем-брюле и легкие оттенки молочного шоколада. Ферментация средняя.

Обжарщики из Single Step сразу определили этот лот в категорию "Collection". Вот как они его описывают: "...что-то совершенно особенное! Один из бриллиантов семьи Дукамо с оценкой 90+, настоящая фруктовая бомба! Кофе, который, вне всяких сомнений, достоин попадания в Collection — яркий, многогранный, он раскрывается по-новому с каждым глотком и оторваться от него так же сложно, как в детстве — оторваться от любимой игровой приставки!"

Кофе обработан в традиционном для региона Сидамо стиле "Natural Mountain Dry". Ягоды ссыпаются горкой на африканские кровати и медленно сушатся в тени. Благодаря этому они очень медленно теряют влагу, и сушка идет параллельно с ферментацией.

Регион / зона: Область Народностей Южной Эфиопии / Сидамо

Станция обработки: Faficho

Разновидность: 74110, 74112, 74158

Высота произрастания: 2100 метров над уровнем моря

Оценка по системе CQI и SCA: 91


Гибкая цена - зависит от общего объема заказа. В один заказ Вы можете собрать несколько смесей и моносортов. Чем больше заказ, тем меньше стоимость каждых 250 гр кофе:

Общий объем заказа, в т.ч.
из нескольких сортов
Цена за 250 гр.
или 1 пакет
Цена за 1 кг
250 гр. / 1 пакет 36 р.
500 гр. / 2 пакета 34 р.
750 гр. / 3 пакета 33 р.
1000 гр. / 4 пакета 32 р.128 р.
+ каждые 250 гр. / 1 пакет 32 р.128 р.
+ скидка со второго заказа, а также с первого заказа при покупке вместе с чаем, аксессуарами или чистящими средствами 5%5%
Бесплатная доставка!
Фасовка:
  • 250
    250 гр: до 35 чашек эспрессо

Многослойный пакет с дегазационным клапаном и зип-лок застежкой

Годен в течение 6 месяцев с даты изготовления. Однако мы рекомендуем его выпить в течение первых двух месяцев - так вкуснее!

Заказать свежий кофе

Комментарии и отзывы о кофе