Моносорт |
Арабика, сухая обработка |
Средняя обжарка, группа Medium |
В зернах или свежемолотый под ваш способ приготовления |
Обжарщик: SORSO |
Мелика - еще один вариант эфиопской арабики натуральной обработки из региона Сидамо. Кофе схож с уже полюбившимся многим вариантом Эфиопии Сидамо Гуджи от Knot Coffee. Во вкусе тот же темный шоколад, сладость спелых фруктов, зрелая земляника, изюм, миндаль, вишневая косточка и жареный орех при средней ферментированности. Однако есть и отличия. Этот кофе мягче, легче и с более выраженной ягодно-цитрусовой кислотностью. Подойдет тем, кому Сидамо Гуджи кажется слишком насыщенным и коньячным. При этом стоимость Мелики ниже.
Эфиопия Сидамо Мелика отлично сочетается с молоком, добавляя напитку пряность и подчеркивая орехово-шоколадные тона. При этом кислотность кофе молоком хорошо маскируется. А вот сахар влияет на вкус не так однозначно. Если в эспрессо он делает напиток более мягким и ягодным, то при заваривании, например, в чашке или джезве, напротив, убирает выразительность и пикантность. Но это, разумеется, вопрос личных вкусовых предпочтений. Кофе с яркими вкусовыми дескрипторами всегда подталкивает к экспериментам в приготовлении, а Эфиопия Сидамо Мелика как раз такой вариант.
Кофе вырастили в провинции Сидамо. Это регион в южной части центральной Эфиопии, названный в честь этнической группы жителей Эфиопии. Сидамо - самая производительная кофейная провинция в стране. Климатические условия здесь наиболее благоприятны для выращивания кофе: большие высоты (1600–1980 метров над уровнем моря), достаточное количество осадков (1250–1600 мм осадков), оптимальная температура (20–25°C) и богатая почва.
Регион: РННЮ (SNNPR)
Провинция: Сидамо
Высота произрастания: 1900 — 1980 метров над уровнем моря
Гибкая цена - зависит от общего объема заказа. В один заказ Вы можете собрать несколько смесей и моносортов. Чем больше заказ, тем меньше стоимость каждых 250 гр кофе:
Общий объем заказа, в т.ч.из нескольких сортов | Цена за 250 гр. или 1 пакет | Цена за 1 кг |
---|---|---|
250 гр. / 1 пакет | 23 р. | |
500 гр. / 2 пакета | 21 р. | |
750 гр. / 3 пакета | 20 р. | |
1000 гр. / 4 пакета | 19 р. | 76 р. |
+ каждые 250 гр. / 1 пакет | 19 р. | 76 р. |
+ скидка со второго заказа | - 5% | - 5% |
Бесплатная доставка! |
Картонная коробка + пакет с дегазационным клапаном и клипсой
Годен в течение 18 месяцев с даты изготовления. Однако мы рекомендуем его выпить в течение первых двух месяцев - так вкуснее!