Ethiopia Sidamo Gr.1 Melika - Эфиопия Сидамо Мелика

Ethiopia Sidamo Gr.1 Melika - Эфиопия Сидамо Мелика

Моносорт
Арабика, сухая обработка
Средняя обжарка, группа Medium
В зернах или свежемолотый под ваш способ приготовления
Обжарщик: SORSO
  • Кислинка
  • Сладость
  • Горчинка
  • Тело
  • Вкусовая насыщенность

Мелика - еще один вариант эфиопской арабики натуральной обработки из региона Сидамо. Кофе схож с уже полюбившимся многим вариантом Эфиопии Сидамо Гуджи от Knot Coffee. Во вкусе тот же темный шоколад, сладость спелых фруктов, зрелая земляника, изюм, миндаль, вишневая косточка и жареный орех при средней ферментированности. Однако есть и отличия. Этот кофе мягче, легче и с более выраженной ягодно-цитрусовой кислотностью. Подойдет тем, кому Сидамо Гуджи кажется слишком насыщенным и коньячным. При этом стоимость Мелики ниже.

Эфиопия Сидамо Мелика отлично сочетается с молоком, добавляя напитку пряность и подчеркивая орехово-шоколадные тона. При этом кислотность кофе молоком хорошо маскируется. А вот сахар влияет на вкус не так однозначно. Если в эспрессо он делает напиток более мягким и ягодным, то при заваривании, например, в чашке или джезве, напротив, убирает выразительность и пикантность. Но это, разумеется, вопрос личных вкусовых предпочтений. Кофе с яркими вкусовыми дескрипторами всегда подталкивает к экспериментам в приготовлении, а Эфиопия Сидамо Мелика как раз такой вариант.

Кофе вырастили в провинции Сидамо. Это регион в южной части центральной Эфиопии, названный в честь этнической группы жителей Эфиопии. Сидамо - самая производительная кофейная провинция в стране. Климатические условия здесь наиболее благоприятны для выращивания кофе: большие высоты (1600–1980 метров над уровнем моря), достаточное количество осадков (1250–1600 мм осадков), оптимальная температура (20–25°C) и богатая почва.

Регион: РННЮ (SNNPR)

Провинция: Сидамо

Высота произрастания: 1900 — 1980 метров над уровнем моря


Гибкая цена - зависит от общего объема заказа. В один заказ Вы можете собрать несколько смесей и моносортов. Чем больше заказ, тем меньше стоимость каждых 250 гр кофе:

Общий объем заказа, в т.ч.
из нескольких сортов
Цена за 250 гр.
или 1 пакет
Цена за 1 кг
250 гр. / 1 пакет 23 р.
500 гр. / 2 пакета 20 р.
750 гр. / 3 пакета 19 р.
1000 гр. / 4 пакета 18 р.72 р.
+ каждые 250 гр. / 1 пакет 18 р.72 р.
Бесплатная доставка!
5% скидка со второго заказа!
Фасовка:
  • 250
    250 гр: до 35 чашек эспрессо

Картонная коробка + пакет с дегазационным клапаном и клипсой

Годен в течение 18 месяцев с даты изготовления. Однако мы рекомендуем его выпить в течение первых двух месяцев - так вкуснее!

Заказать свежий кофе

Комментарии и отзывы о кофе