Моносорт |
Арабика, мытая обработка, микролот |
Средняя обжарка, группа Light |
В зернах или свежемолотый под ваш способ приготовления |
Обжарщик: SORSO |
Кения Киунгу - легкий ягодный кофе из группы Light. Подойдет любителям цитрусово-ягодной кислинки и альтернативного заваривания - чашка, френч-пресс, фильтр, аэропресс, мока, джезва.
Во вкусе традиционная для Кении смородина - красная и белая, карамель, лайм, зеленый чай и легкий абрикосовый фон. Кислотность насыщенная, ближе к лайму и чуть недозрелой землянике. Послевкусие свежее, долгое, карамельно-вишневое. При заваривании желательно дать кофе чуть остыть: яркая кислотность приходит в баланс с плотным и сладким телом. Хорошо сочетается с молоком: кислотность удивительным образом прячется и на первый план выходят карамельные ноты. Кстати кофе получается интересным в напитках с молоком даже на основе эспрессо, хотя сам эспрессо будет с очень сильной кислинкой. Но это вопрос исключительно личных пристрастий!
Кофе пришел из Центральной Кении - регион Эмбу - и вырос на восточном склоне горы Кения. Для возделывания кофе здесь сложились благоприятные условия: достаточные высоты - от 1650 до 1700 метров над уровнем моря, вулканические почвы, среднегодовая температура в 21 градус и два сезона дождей в марте – июне и октябре – декабре. Кофе обработали на станции Киунгу, принадлежащей Кооперативному Обществу фермеров Тамбана. Здесь использовали традиционный для Кении метод двойной ферментации - после депульпации кофе каждый раз выдерживали в воде на протяжении 12-24 часов.
Регион: Эмбу
Станция обработки: Киунгу
Высота произрастания: 1650–1700 метров над уровнем моря
Разновидность: SL28, SL34
Урожай: 2017
Оценка по системе CQI и SCA: 85
Гибкая цена - зависит от общего объема заказа. В один заказ Вы можете собрать несколько смесей и моносортов. Чем больше заказ, тем меньше стоимость каждых 250 гр кофе:
Общий объем заказа, в т.ч.из нескольких сортов | Цена за 250 гр. или 1 пакет | Цена за 1 кг |
---|---|---|
250 гр. / 1 пакет | 29 р. | |
500 гр. / 2 пакета | 26 р. | |
750 гр. / 3 пакета | 25 р. | |
1000 гр. / 4 пакета | 24 р. | 96 р. |
+ каждые 250 гр. / 1 пакет | 24 р. | 96 р. |
Бесплатная доставка! |
5% скидка со второго заказа! |
Картонная коробка + пакет с дегазационным клапаном и клипсой
Годен в течение 18 месяцев с даты изготовления. Однако мы рекомендуем его выпить в течение первых двух месяцев - так вкуснее!