Malawi Pamwamba AB - Малави Памвамба

Malawi Pamwamba AB - Малави Памвамба

Моносорт
Арабика, мытая обработка
Средняя обжарка, группа Medium
В зернах или свежемолотый под ваш способ приготовления
Обжарщик: Single Step Coffee

Малави Памвамба - экзотика из Африки как по происхождению, так и по вкусу. Вместе со свойственными африканскому кофе нотами ванили, красного винограда, сливы, у напитка хорошо чувствуется плотная и бархатистая текстура. Плюс оттенки вафли, выпечки и шоколадные нотки. Во многом такое сочетание определяется биологическими особенностями. В составе Малави Памвамба арабики разновидностей SL-28 и Катимор. SL-28 - типичный представитель кофе из Кении. А вот Катимор - гибрид сортов Катурра и Тимор. Последний же - результат скрещивания арабики и робусты. Робуста в прапрародителях и дает шероховатость и горчинку во вкусе. Однако сам напиток нельзя назвать тяжелым и грубым. Чашка хорошо сбалансирована при апельсиновой кислинке чуть выше средней. У кофе средняя обжарка, подойдет не только для эспрессо, но и для заваривания в чашке, турке или других домашних способах приготовления. Кстати, самую высокую оценку мы получили именно от покупателей, заваривавших этот кофе в турке.

Малави - государство на юго-востоке Африки, граничащее с Мозамбиком, Замбией и Танзанией. Кофе из Малави - нечастый гость в наших чашках. Первые растения были завезены в страну английскими колонизаторами еще 1891 году. В 50-х годах 20 века при поддержке британского правительства появляются первые кофейные кооперативы. Выведенный в 1980-х годах гибридный сорт Катимор с его выносливостью, устойчивостью к болезням и превосходной урожайностью за короткий промежуток времени способствовал активному расширению кофейного производства. Сегодня кофе в Малави выращивают на крупных и интенсивно обрабатываемых участках земли. Лишь 20% всего производства принадлежит небольшим фермерам. Малави Памвамба пришел из района Южный Тиоло. Первые кофейные плантации здесь появились в 1979 году.

Регион: Southern Thyolo

Высота произрастания: 1300-1600 метров над уровнем моря

Разновидность: Катимор, SL-28

Сертификация: Organic, Rainforest Alliance

Оценка по системе CQI и SCA: 83


Гибкая цена - зависит от общего объема заказа. В один заказ Вы можете собрать несколько смесей и моносортов. Чем больше заказ, тем меньше стоимость каждых 250 гр кофе:

Общий объем заказа, в т.ч.
из нескольких сортов
Цена за 250 гр.
или 1 пакет
Цена за 1 кг
250 гр. / 1 пакет 22 р.
500 гр. / 2 пакета 20 р.
750 гр. / 3 пакета 19 р.
1000 гр. / 4 пакета 18 р.72 р.
+ каждые 250 гр. / 1 пакет 18 р.72 р.
+ скидка со второго заказа - 5%- 5%
Бесплатная доставка!
Фасовка:
  • 250
    250 гр: до 35 чашек эспрессо

Многослойный пакет с дегазационным клапаном и зип-лок застежкой

Годен в течение 6 месяцев с даты изготовления. Однако мы рекомендуем его выпить в течение первых двух месяцев - так вкуснее!

Заказать свежий кофе

Комментарии и отзывы о кофе