Mexico Chiapas Montegrande - Мексика Чьяпас Монтегранде
Finca Monte Grande - Ферма Монтегранде

Mexico Chiapas Montegrande - Мексика Чьяпас Монтегранде

  • Моносорт, в зернах или молотый
  • Арабика, мытая обработка
  • Темная обжарка, группа Dark
  • Кислинка
  • Сладость
  • Горчинка
  • Тело
  • Вкусовая насыщенность

Мексика Чьяпас Монтегранде - насыщенный кофе с крепкой горчинкой и оттенками темного шоколада. Кислотность минимальная. В послевкусии дымность гриля, немного табака. После добавления сахара происходит удивительная метаморфоза: острая горчинка уходит на второй план, вкус округляется, гамма становится гораздо шире и интереснее, появляются оттенки сладких фруктов.

Зерно обжарено темно, относится к группе Dark. Подойдет любителям крепкого кофе с выраженной горчинкой. Хорошо сочетается с молоком. 

Кофе вырастили на ферме Монте Гранде. Ферма  расположена на юге мексиканского штата Чьяпас, граничащего с Гватемалой. Финка Монте Гранде работает с 1917 года. Сегодня ей управляет третье поколение владельцев. 

Общая площадь фермы - 340 гектаров. В год здесь собирают около 700 тонн кофе. Монте Гранде - это одна из наиболее продуктивных ферм в Мексике. Средняя  урожайность - более 2 тонн на гектар. Здесь уделяют большое внимание защите окружающей среды. Например, электричество для станции мытой обработки вырабатывает собственная гидроэлектростанция. Применяемая технология и оборудование позволяет экономить до 95% воды по сравнению с традиционными станциями. А кофейная мякоть, депульпированная во время обработки, используется в качестве натурального удобрения.

Высокое качество производства и современный уровень технологии отмечен Национальной сельскохозяйственной премией Национального сельскохозяйственного совета и наградой Mexico Calidad Suprema, выдаваемой министерством сельского хозяйства Мексики. 

Обратите внимание, Мексика Чьяпас Монтегранде обжарен новым для нас обжарщиком - Coffee Life Roasters. Специально для Кофе по вкусу зерно расфасовали в 250 граммовые пакеты с дегазационным клапаном и зип-лок застежкой.

Штат: Чьяпас

Муниципалитет: Анхель-Альбино-Корсо

Ферма: Монте Гранде

Высота произрастания: 1000–1200 метров над уровнем моря

Разновидность: желтый катуаи

Упаковка: пакет с дегазационным клапаном и зип-лок застежкой

Гибкая цена - зависит от общего объема заказа. В один заказ Вы можете собрать несколько смесей и моносортов. Чем больше заказ, тем меньше стоимость каждых 250 гр кофе:

  • 250 гр - 19 р.
  • 500 гр - 32 р. или 16 р. за 250 гр при общем заказе в 500 гр. с другим сортом
  • 750 гр - 45 р. или 15 р. за 250 гр при общем заказе в 750 гр. с другими сортами
  • 1000 гр - 56 р. или 14 р. за 250 гр при общем заказе в 1000 гр. с другими сортами
  • + каждые 250 гр - 14 р.

Доставка бесплатна. Для постоянных покупателей (со второго заказа) скидка 5%

Годен в течение 18 месяцев с даты изготовления. Однако мы рекомендуем его выпить в течение первого месяца - так вкуснее!

Фасовка:
  • 250
    250 гр: от 30 чашек эспрессо