Бразилия Маре Блю - Brazil Mare Blue
Medium
Новинка!
Упаковка
-
250 гр
-
1000 гр
-
-
Помол, выбрать
- Степень обжарки Средняя
- ❤️ В чашке Орех, темный шоколад, желтые фрукты и сухофрукты. Послевкусие долгое, шоколадное, с легкой дымностью. Немного острее традиционных бразильских арабик
- Дата обжарки / наличие 24 июля (250 гр), в наличии. Фасовка 1000 гр - на вторник 30 июля
Бразилия Маре Блю - лот из линейки поставщика зеленого зерна - испанской компании MareTerra Coffee, обжаренный ребятами из Kitchen Coffee Roasters.
В аромате сладкие сливочно-ореховые ноты. Во вкусе фундук и миндаль, темный шоколад, желтые фрукты и сухофрукты. Послевкусие долгое, шоколадное, с легкой дымностью и грейпфрутовой горчинкой.
За счет более яркой кислотности и горчинки чашка получается немного острее традиционных бразильских арабик. Что, однако, хорошо сказывается при приготовлении в автоматических кофемашинах. Автоматы не всегда хорошо вываривают кофе. Избыточная острота позволяет компенсировать такую особенность. В результате чашка в автомате получится в меру мягкой, а вкус не потеряется.
Регион: Моджиана
Высота произрастания: 1200 метров над уровнем моря
Разновидность: Мундо Ново, Катуаи
В аромате сладкие сливочно-ореховые ноты. Во вкусе фундук и миндаль, темный шоколад, желтые фрукты и сухофрукты. Послевкусие долгое, шоколадное, с легкой дымностью и грейпфрутовой горчинкой.
За счет более яркой кислотности и горчинки чашка получается немного острее традиционных бразильских арабик. Что, однако, хорошо сказывается при приготовлении в автоматических кофемашинах. Автоматы не всегда хорошо вываривают кофе. Избыточная острота позволяет компенсировать такую особенность. В результате чашка в автомате получится в меру мягкой, а вкус не потеряется.
Регион: Моджиана
Высота произрастания: 1200 метров над уровнем моря
Разновидность: Мундо Ново, Катуаи
- Степень обжарки Средняя
- Вкусовой профиль Классический
- ❤️ В чашке Орех, темный шоколад, желтые фрукты и сухофрукты. Послевкусие долгое, шоколадное, с легкой дымностью. Немного острее традиционных бразильских арабик
- Оттенки и дескрипторы Орех / Шоколад, какао / Тростниковый сахар
- Фрукты / Сухофрукты
- Гриль
- Вид 100% арабика, моносорт
- Обработка Сухая (натуральная)
- Кислотность ◆ ◆ ◆ ◇ ◇ ◇ ◇
- Горчинка ◆ ◆ ◆ ◆ ◆ ◇ ◇
- Насыщенность ◆ ◆ ◆ ◆ ◇ ◇ ◇
- Рекомендуемые способы приготовления Эспрессо (рожковая или автомат) / Джезва (турка) / Мока (гейзерная) / Чашка / Аэропресс / Фильтр-кофеварка / Воронка / Кемекс / Сифон / Френч-пресс
- Обжарщик Kitchen Coffee Roasters
- Упаковка Пакет из перерабатываемого нейтрального пищевого пластика с дегазационным клапаном и зип-лок застежкой
- Дата обжарки / наличие 24 июля (250 гр), в наличии. Фасовка 1000 гр - на вторник 30 июля
ООО ″Китчен Кофе″. г.Минск, ул.Октябрьская, д.16/3, апк 4, пом. 16