Бразилия Моджиана - Brazil Mogiana

Бразилия Моджиана из линейки Coffee Embassy "Понятный кофе" - сбалансированная арабика с приятной сладостью и бархатистым телом. Во вкусе традиционные для региона орех и ореховая паста, шоколад, карамель, немного сухофруктов и ванили. У кофе тонкая апельсиновая кислотность и долгое послевкусие с шоколадно-ореховой горчинкой. Основной конкурент по вкусу и цене - такая же классика - Бразилия Сантос. Моджиана мягче и деликатнее Сантоса, при этом не уступает ни в насыщенности ни в комплексности.

Эта Бразилия отлично раскрывается в эспрессо, традиционно хорошо сочетается с молоком. Будет интересна и при других способах приготовления. Понравится тем, кто любит классический, ровный, спокойный, без излишней кислотности и ярких ягодно-фруктовых оттенков кофе.

Моджиана — один из трех основных кофепроизводящих регионов Бразилии наряду с Суль-ди-Минас и Серрадо. Получил свое название в честь железнодорожной компании, активно работавшей тогда, когда кофе и железная дорога воспринимались как единое целое.

Регион: Моджиана

Высота произрастания: 800-1200 метров над уровнем моря