Бразилия Моджиана - Brazil Mogiana
Бразилия Моджиана из линейки Coffee Embassy "Понятный кофе" - сбалансированная арабика с приятной сладостью и бархатистым телом. Во вкусе традиционные для региона орех и ореховая паста, шоколад, карамель, немного сухофруктов и ванили. У кофе тонкая апельсиновая кислотность и долгое послевкусие с шоколадно-ореховой горчинкой. Основной конкурент по вкусу и цене - такая же классика - Бразилия Сантос. Моджиана мягче и деликатнее Сантоса, при этом не уступает ни в насыщенности ни в комплексности.
Эта Бразилия отлично раскрывается в эспрессо, традиционно хорошо сочетается с молоком. Будет интересна и при других способах приготовления. Понравится тем, кто любит классический, ровный, спокойный, без излишней кислотности и ярких ягодно-фруктовых оттенков кофе.
Моджиана — один из трех основных кофепроизводящих регионов Бразилии наряду с Суль-ди-Минас и Серрадо. Получил свое название в честь железнодорожной компании, активно работавшей тогда, когда кофе и железная дорога воспринимались как единое целое.
Регион: Моджиана
Высота произрастания: 800-1200 метров над уровнем моря
- Степень обжарки Средняя
- Вкусовой профиль Классический
- ❤️ В чашке Бархатистый и сладкий, с нотами ореховой пасты, шоколада, сухофруктов, ванили и долгим послевкусием
- Оттенки и дескрипторы Орех / Шоколад, какао / Карамель
- Сухофрукты / Цитрус
- Ваниль
- Вид 100% арабика, моносорт
- Обработка Сухая (натуральная)
- Кислотность ◆ ◆ ◇ ◇ ◇ ◇ ◇
- Горчинка ◆ ◆ ◆ ◆ ◆ ◇ ◇
- Насыщенность ◆ ◆ ◆ ◆ ◇ ◇ ◇
- Рекомендуемые способы приготовления Эспрессо (рожковая или автомат) / Джезва (турка) / Мока (гейзерная) / Чашка / Аэропресс / Фильтр-кофеварка / Воронка / Кемекс / Сифон / Френч-пресс
- Обжарщик Coffee Embassy
- Упаковка Многослойный пакет с дегазационным клапаном и зип-лок застежкой
- Дата обжарки / наличие 12 апреля (250 гр) и 15 апреля (1000 гр), в наличии
ООО "Кофе Эмбаси", г.Минск, ул.Харьковская, 3А