Бразилия Моджиана - Brazil Mogiana
-
250 гр
-
1000 гр
-
-
- Степень обжарки Средняя
- ❤️ В чашке Бархатистый, сладкий, с нотами ореха, сухофруктов, шоколада и долгим послевкусием какао
Бразилия Моджиана - сбалансированная арабика с приятной сладостью и бархатистым телом. Во вкусе традиционные для региона орех, шоколад и сухофрукты. У кофе тонкая, чуть заметная кислинка желтых фруктов и долгое, немного терпкое послевкусие какао и грецкого ореха. Основной конкурент по вкусу и цене - такая же классика - Бразилия Сантос. Моджиана мягче Сантоса и при этом не уступает ни в насыщенности ни в комплексности.
Эта Бразилия отлично раскрывается в эспрессо, традиционно хорошо сочетается с молоком. Будет интересна и при других способах приготовления. Понравится тем, кто любит классический, ровный, спокойный, без излишней кислотности и ярких ягодно-фруктовых оттенков кофе.
Моджиана — один из трех основных кофепроизводящих регионов Бразилии наряду с Суль-ди-Минас и Серрадо. Получил свое название в честь железнодорожной компании, активно работавшей тогда, когда кофе и железная дорога воспринимались как единое целое.
Регион: Моджиана
Высота произрастания: 800-1200 метров над уровнем моря
Спецификация, оценка, размер: NY2, FC (файн кап). Scr. 17/18
- Степень обжарки Средняя
- Вкусовой профиль Классический
- ❤️ В чашке Бархатистый, сладкий, с нотами ореха, сухофруктов, шоколада и долгим послевкусием какао
- Оттенки и дескрипторы Орех / Шоколад, какао
- Фрукты / Сухофрукты
- Вид 100% арабика, моносорт
- Обработка Сухая (натуральная)
- Кислотность ◆ ◆ ◇ ◇ ◇ ◇ ◇
- Горчинка ◆ ◆ ◆ ◆ ◆ ◇ ◇
- Насыщенность ◆ ◆ ◆ ◆ ◇ ◇ ◇
- Рекомендуемые способы приготовления Эспрессо (рожковая или автомат) / Джезва (турка) / Мока (гейзерная) / Чашка / Аэропресс / Фильтр-кофеварка / Воронка / Кемекс / Сифон / Френч-пресс
- Обжарщик Kitchen Coffee Roasters
- Упаковка Пакет из перерабатываемого нейтрального пищевого пластика с дегазационным клапаном и зип-лок застежкой
ООО ″Китчен Кофе″. г.Минск, ул.Октябрьская, д.16/3, апк 4, пом. 16