Бурунди Казибазиба - Burundi Kazibaziba

Light
Бурунди Казибазиба - Burundi Kazibaziba
Бурунди Казибазиба - Burundi Kazibaziba
Бурунди Казибазиба - Burundi Kazibaziba
Упаковка
  • 250 гр
  • 1000 гр
  • -
Помол, выбрать
  • Степень обжарки Светлая
  • ❤️ В чашке Яркий, сочный и сложный. Красное яблоко с косточкой, красная смородина, гречишный мед, чай, легкая терпкость грейпфрута и грецкого ореха
29.60 руб
Подписаться

Бурунди Казибазиба - яркая и сочная арабика мытой обработки. Палитра оттенков многослойная, развивается по мере остывания. В только заваренной чашке это красное яблоко с косточкой и красная смородина. Дальше появляются гречишный мед, черный чай, легкая терпкость грейпфрута, грецкого ореха, немного какао и патоки. В послевкусии сушеная вишня. Кислотность выше среднего, усиливается по мере остывания. В результате получаем чашку с характерным для мытой арабики из Бурунди ягодно-фруктовым профилем с небольшой пряностью и терпкостью в послевкусии. 

Кофе вырастили фермеры кооператива Duhorerabarimyi. Кооператив основан в 2010 году и насчитывает около 500 участников. Название Духорерабаримы означает «помощь фермерам, выращивающим кофе». С 2013 году кооператив перерабатывает кофе на станции мытой обработки «Kazibaziba Coffee Washing Station». Казибазиба – это название холма, на котором построена станция. Сам кооператив расположен в горах северной части Бурунди. Терруар представляет собой древний лесной массив, регулярно скрытый туманом, в сочетании с минеральными вулканическими почвами.

Кофе кооператива регулярно получает высокие оценки на конкурсе страны Cup of Excellence и уже трижды стал его победителем. Все это результат совершенствования профессионализма в сборе и обработке кофейных ягод, а также привлечения в команду агронома. В 2017 году кооператив в рамках групповой сертификации Союза COCOCA получил сертификат Fairtrade.

Провинция/Коммуна: Каянза/Кабароре

Регион: Буйензи

Станция обработки: Казибазиба

Высота произрастания: 1900 метров над уровнем моря

Разновидность: красный бурбон


  • Степень обжарки Светлая
  • Вкусовой профиль Классический, но с "изюминкой"
  • ❤️ В чашке Яркий, сочный и сложный. Красное яблоко с косточкой, красная смородина, гречишный мед, чай, легкая терпкость грейпфрута и грецкого ореха
  • Оттенки и дескрипторы Орех / Шоколад, какао
  • Ягоды / Фрукты / Сухофрукты / Цитрус
  • Пряности и травы / Чай / Мед
  • Вид 100% арабика, моносорт
  • Обработка Мытая
  • Кислотность ◆ ◆ ◆ ◆ ◆ ◇ ◇
  • Горчинка ◆ ◆ ◆ ◇ ◇ ◇ ◇
  • Насыщенность ◆ ◆ ◆ ◆ ◇ ◇ ◇
  • Рекомендуемые способы приготовления Джезва (турка) / Мока (гейзерная) / Чашка / Аэропресс / Фильтр-кофеварка / Воронка / Кемекс / Сифон / Френч-пресс
  • Обжарщик Kitchen Coffee Roasters
  • Упаковка Пакет из перерабатываемого нейтрального пищевого пластика с дегазационным клапаном и зип-лок застежкой
ООО ″Китчен Кофе″. г.Минск, ул.Октябрьская, д.16/3, апк 4, пом. 16
Бурунди Казибазиба - Burundi Kazibaziba
29.60 руб

Максимально свежий вкус

Кофе до 1-2 месяцев после обжарки. Старше 30 дней - со скидкой

Кофе сразу от шести обжарщиков

По розничным ценам производителей или ниже

Быстрая доставка по Минску и Беларуси

Отправляем в день заказа. Работаем без выходных