Бурунди Муйинга - Burundi Muyinga
-
250 гр
-
-
- Степень обжарки
- Светлая
- ❤️ В чашке
- Сочный, искристый и немного терпкий, с оттенками сливы, абрикоса, меда, сухофруктов, чая и грейпфрута
- Дата обжарки / наличие
- 1 сентября, в наличии
Руанда Муйинга - арабика с типичным для мытой обработки из региона профилем. Сочный, искристый, немного терпкий. Во вкусе слива, абрикос, немного цветочно-медовых оттенков, сухофрукты, чай. В послевкусии терпкая цитрусовая нота грейпфрута и легкая дымность.
Муйинга - один из главных кофейных регионов Бурунди. Кофе здесь выращивают мелкие фермеры и затем передают на обработку на большие кооперативные станции. Практически весь кофе из Бурунди относится к разновидности Бурбон.
Этот лот прошел традиционную мытую обработку, а значит вас ждет фруктовый букет с выразительной сочной кислотностью и гладкой текстурой.
Регион: Муйинга
Разновидность: Бурбон (Bourbon)
Базовый рецепт приготовления от обжарщика
Позволит познакомиться с кофе и увидеть его так, как видят ребята из Single Step Coffee. Пробуйте, дополняйте, экспериментируйте!
Профиль заваривания в воронке Hario V60
кофе: 15г
вода: 250мл
температура: 94°
помол: средний (25 на Comandante)
1 вливание - в 0:00 - 50 мл
2 вливание - в 0:30 - 50 мл
3 вливание - в 0:50 - 50 мл
4 вливание - в 1:10 - 50 мл
5 вливание - в 1:30 - 50 мл
общее время заваривания: 2:35
- Степень обжарки
- Светлая
- Вкусовой профиль
- Классический, но с "изюминкой"
- ❤️ В чашке
- Сочный, искристый и немного терпкий, с оттенками сливы, абрикоса, меда, сухофруктов, чая и грейпфрута
- Ягоды / Фрукты / Сухофрукты / Цитрус
- Цветы / Пряности и травы / Чай / Мед
- Вид
- 100% арабика, моносорт
- Обработка
- Мытая
- Кислотность
- ◆ ◆ ◆ ◆ ◆ ◆ ◇
- Горчинка
- ◆ ◆ ◆ ◆ ◇ ◇ ◇
- Насыщенность
- ◆ ◆ ◆ ◇ ◇ ◇ ◇
- Рекомендуемые способы приготовления
- Джезва (турка) / Мока (гейзерная) / Чашка / Аэропресс / Фильтр-кофеварка / Воронка / Кемекс / Сифон / Френч-пресс
- Обжарщик
- Single Step Coffee
- Упаковка
- Многослойный пакет с дегазационным клапаном и зип-лок застежкой
- Дата обжарки / наличие
- 1 сентября, в наличии
ООО ″Сингл Степ″, г.Минск, ул. Могилевская, 33, пом. 28б.