Колумбия Эксельсо Уила Декаф - Colombia Excelso Huila Decaf

Light
Новинка! / Без кофеина
Колумбия Эксельсо Уила Декаф - Colombia Excelso Huila Decaf
Колумбия Эксельсо Уила Декаф - Colombia Excelso Huila Decaf
Упаковка
  • 250 гр
  • -
Помол, выбрать
  • Степень обжарки Светло-средняя (омни)
  • ❤️ В чашке Сочный и пряный. Во вкусе красные ягоды, лайм, какао, слива. В послевкусии чернослив и легкие оттенки черного хлеба
  • Дата обжарки / наличие 21 мая, в наличии
25.60 руб
Количество
шт
Кофе, прошедший декофеинизацию, т.е. удаление из зерна кофеина. Для кофеманов, которые не могут пить обычный кофе по состоянию здоровья, из-за диеты или просто плохо засыпают после чашечки напитка перед сном.

Сочный, ягодный и пряный. Во вкусе вишня и смородина, лайм, какао, слива. В послевкусии чернослив и легкие оттенки черного хлеба.  

Обжарка "омни", ближе к светлой, оставляет хорошо выраженную кислотность. Отлично подойдет для альтернативных способов приготовления. В эспрессо, особенно в бытовых кофеварках, может показать недостаточную экстракцию и излишнюю кислотность.

Несмотря на достаточно светлую обжарку, цвет зерна темный, с возможным выделением на поверхности масла. Это результат декофеинизации, после которой зерно становится более рыхлым. При обжарке потемнение такого кофе и выделение масел происходит при более низких температурах.

Применен “традиционный” («европейский» или «прямой») способ удаления кофеина. В качестве растворителя использовали этилацетат — органическое соединение и побочный продукт ферментации фруктов, который содержится, например, в зрелых бананах и пиве. Этилацетат для декофеинизации лота получили из сахарного тростника, выращенного в южном регионе Палмира в Колумбии.

Содержание кофеина - не более 0,1% (соответствует 3 мг кофеина на чашку против примерно 85 мг для обычного кофе).

Регион: Уила

Высота произрастания: 1400 метров над уровнем моря

Разновидности: Бурбон, Катурра



  • Степень обжарки Светло-средняя (омни)
  • Вкусовой профиль Классический, но с "изюминкой"
  • ❤️ В чашке Сочный и пряный. Во вкусе красные ягоды, лайм, какао, слива. В послевкусии чернослив и легкие оттенки черного хлеба
  • Оттенки и дескрипторы Шоколад, какао
  • Ягоды / Фрукты / Сухофрукты / Цитрус
  • Пряности и травы
  • Злаки, выпечка
  • Вид 100% арабика, моносорт
  • Обработка Мытая / Декофеинизированный
  • Кислотность ◆ ◆ ◆ ◆ ◆ ◇ ◇
  • Горчинка ◆ ◆ ◆ ◆ ◇ ◇ ◇
  • Насыщенность ◆ ◆ ◆ ◇ ◇ ◇ ◇
  • Рекомендуемые способы приготовления Джезва (турка) / Мока (гейзерная) / Чашка / Аэропресс / Фильтр-кофеварка / Воронка / Кемекс / Сифон / Френч-пресс
  • Обжарщик Kitchen Coffee Roasters
  • Упаковка Пакет из перерабатываемого нейтрального пищевого пластика с дегазационным клапаном и зип-лок застежкой
  • Дата обжарки / наличие 21 мая, в наличии
ООО ″Китчен Кофе″. г.Минск, ул.Октябрьская, д.16/3, апк 4, пом. 16
Колумбия Эксельсо Уила Декаф - Colombia Excelso Huila Decaf
25.60 руб

Максимально свежий вкус

Кофе до 1-2 месяцев после обжарки. Старше 30 дней - со скидкой

Кофе сразу от шести обжарщиков

По розничным ценам производителей или ниже

Быстрая доставка по Минску и Беларуси

Отправляем в день заказа. Работаем без выходных