Колумбия Франси Озорио - Colombia Francy Osorio
-
250 гр
-
-
- Степень обжарки Светлая
- ❤️ В чашке Красное яблоко, ваниль, бисквит, изюм, терпкость миндаля, апельсин в послевкусии. Ровный вкус и выразительная текстура. Цитрусовая кислотность
Колумбия Франси Озорио - кофе с ровным, насыщенным вкусом, выразительной текстурой и приятной цитрусовой кислотностью. Во вкусе красное яблоко, ваниль, бисквит, изюм и терпкость миндаля. В послевкусии - зрелый апельсин. Обжарка светлая - для альтернативных способов заваривания от чашки и фильтра до турки и гейзерной кофеварки.
Франси Елена Озорио Криолло - основатель и руководитель сообщества спешиалти кофе муниципалитета Таркви - Cafe Especial de Tarqui. Созданное в 2013 году, сегодня оно включает 43 фермерских хозяйства. Основная цель - объединение усилий в производстве и прямом продвижении кофе класса спешиалти на международный рынок и, благодаря этому, улучшение качества жизни фермеров.
Средний размер хозяйств - 5 гектаров. С дерева собирают около 1 кг кофе. Плотность посадок - 5 000 деревьев на гектар. Сбор урожая производится вручную. А само земледелие здесь зачастую органическое - без использования химикатов. У объединения есть собственный центр обжарки и магазин. Кофе экспортируется в страны Северной Америки, Европы и Австралию.
Регион: Tarqui, Huila
Высота произрастания: 1700 метров над уровнем моря
Разновидность: Colombia
Оценка по системе CQI и SCA: 86
- Степень обжарки Светлая
- Вкусовой профиль Необычный и нетрадиционный
- ❤️ В чашке Красное яблоко, ваниль, бисквит, изюм, терпкость миндаля, апельсин в послевкусии. Ровный вкус и выразительная текстура. Цитрусовая кислотность
- Оттенки и дескрипторы Орех
- Ягоды / Фрукты / Цитрус / Виноград, вино
- Ваниль
- Злаки, выпечка
- Вид 100% арабика, моносорт
- Обработка Мытая
- Кислотность ◆ ◆ ◆ ◆ ◆ ◆ ◇
- Горчинка ◆ ◆ ◆ ◇ ◇ ◇ ◇
- Насыщенность ◆ ◆ ◆ ◆ ◇ ◇ ◇
- Рекомендуемые способы приготовления Джезва (турка) / Мока (гейзерная) / Чашка / Аэропресс / Фильтр-кофеварка / Воронка / Кемекс / Сифон / Френч-пресс
- Обжарщик Single Step Coffee
- Упаковка Многослойный пакет с дегазационным клапаном и зип-лок застежкой
ООО ″Сингл Степ″, г.Минск, ул. Могилевская, 33, пом. 28б.