Колумбия Супремо Кастильо - Colombia Supremo Castillo
-
250 гр
-
1000 гр
-
-
- Степень обжарки Светло-средняя (омни)
- ❤️ В чашке Яркий фруктово-ореховый профиль с хорошо выраженной кислотностью. Во вкусе клюква, слива, вишневая камедь, ореховая терпкость. На остывании карамелизированный сахар
- Дата обжарки / наличие 5 ноября (250 гр), в наличии. Фасовка 1000 гр - на сегодня-завтра
Колумбия Супремо Кастильо - арабика мытой обработки с ярким фруктово-ореховым профилем, хорошо выраженной кислотностью и гладким телом. Во вкусе клюква, слива, вишневая камедь (смола), красный апельсин, немного древесных оттенков и ореховая терпкость. На остывании и в послевкусии карамелизированный сахар и чуть молочного шоколада.
Обжарка - "омни" - светло-средняя. Задача - максимально раскрыть заложенный в зерне вкус. Подойдет и для альтернативного заваривания (фильтр, чашка, аэропресс, гейзер, турка и т.д.) и для эспрессо. Однако в эспрессо покажет яркую кислотность, учитывайте это в выборе.
Департамент: Рисаральда (Risaralda)
Муниципалитет: Санта-Роса-де-Кабаль (Santa Rosa de Cabal)
Фермер: Jorge Emilio Bravo
Высота произрастания: 1600 м над уровнем моря
Разновидность: кастильо
Оценка по системе CQI и SCA: 81
- Степень обжарки Светло-средняя (омни)
- Вкусовой профиль Классический, но с "изюминкой"
- ❤️ В чашке Яркий фруктово-ореховый профиль с хорошо выраженной кислотностью. Во вкусе клюква, слива, вишневая камедь, ореховая терпкость. На остывании карамелизированный сахар
- Оттенки и дескрипторы Орех / Шоколад, какао / Карамель
- Ягоды / Фрукты / Цитрус
- Древесные оттенки
- Вид 100% арабика, моносорт
- Обработка Мытая
- Кислотность ◆ ◆ ◆ ◆ ◆ ◇ ◇
- Горчинка ◆ ◆ ◆ ◆ ◇ ◇ ◇
- Насыщенность ◆ ◆ ◆ ◇ ◇ ◇ ◇
- Рекомендуемые способы приготовления Эспрессо (рожковая или автомат) / Джезва (турка) / Мока (гейзерная) / Чашка / Аэропресс / Фильтр-кофеварка / Воронка / Кемекс / Сифон / Френч-пресс
- Обжарщик Daloni Coffee
- Упаковка Многослойный пакет с дегазационным клапаном и зип-лок застежкой
- Дата обжарки / наличие 5 ноября (250 гр), в наличии. Фасовка 1000 гр - на сегодня-завтра
ОАО ″Белкофе″ по заказу ООО ″Бинокор″, 223043, Минский район, а/г Большевик, ул.Новопоселковая, д.14Б, пом.23. Адрес производства: Республика Беларусь, г.Ошмяны, ул. Пушкина, 2.