Куба Серрано Лавадо - Cuba Serrano Lavado
-
200 гр
-
500 гр
-
1000 гр
-
-
- Степень обжарки Темная
- ❤️ В чашке Темный шоколад из чистого какао, специи, горчинка. Минимум кислинки
У Куба Серрано Лавадо мужской характер - кофе плотный, ровный, с оттенками горького шоколада из чистого какао и чуть уловимыми ореховыми и хлебными нотами. В зависимости от способа приготовления могут проявляться оттенки специй и, даже табака. Это низкогорная арабика, во вкусе выражена горчинка и почти отсутствует кислотность. В отличие, например, от Гондурас Сан-Маркос, вкус не такой прямой, он объемнее и мягче.
Обратите внимание, у этой Кубы темная обжарка, кофе относится к группе Dark. Зерно НЕ обжарено слишком сильно, т.е. без выделения масла. Тем не менее, в сравнении со средней обжаркой, здесь еще больше горчинки и насыщенности и, практически полностью, отсутствует кислотность.
Куба производит очень мало кофе. За последнее пятилетие экспорт из страны составляет всего 300 контейнеров в год. Этим и объясняется более высокая цена, чем у сопоставимого по вкусовым характеристикам кофе.
Высота произрастания: 350-900 метров над уровнем моря
Регион: Сьерра дель Эскамбрай
Оценка по системе SCA: 82,5
- Степень обжарки Темная
- Вкусовой профиль Классический
- ❤️ В чашке Темный шоколад из чистого какао, специи, горчинка. Минимум кислинки
- Оттенки и дескрипторы Орех / Шоколад, какао
- Пряности и травы
- Злаки, выпечка / Табак
- Вид 100% арабика, моносорт
- Обработка Мытая
- Кислотность ◆ ◇ ◇ ◇ ◇ ◇ ◇
- Горчинка ◆ ◆ ◆ ◆ ◆ ◇ ◇
- Насыщенность ◆ ◆ ◆ ◆ ◆ ◇ ◇
- Рекомендуемые способы приготовления Эспрессо (рожковая или автомат) / Джезва (турка) / Мока (гейзерная) / Чашка / Сифон / Френч-пресс
- Обжарщик Roast.by
- Упаковка Многослойный пакет с дегазационным клапаном и зип-лок застежкой
ООО ″Иммастар Компани″ по заказу ИП Жадан В.А. Адрес производства: Минская область, Червенский р-н, а/г Черноградь, ул.Молодежная, 6-2