Куба Серрано Лавадо - Cuba Serrano Lavado

У Куба Серрано Лавадо мужской характер - кофе плотный, ровный, с оттенками горького шоколада из чистого какао и чуть уловимыми ореховыми и хлебными нотами. В зависимости от способа приготовления, например, в фильтре, могут проявляться оттенки специй и, даже табака. Это низкогорная арабика, во вкусе выражена горчинка и почти отсутствует кислотность. В отличие, например, от Гондурас Сан-Маркос, вкус не такой прямой, он объемнее и мягче.

Обратите внимание, Куба Серрано Лавадо от Sorso не обжарен темно, кофе относится к группе Medium. Из всех лотов, с которыми мы работали, профиль обжарки от Sorso самый популярный среди покупателей. Более светлая обжарка позволяет смягчить характер кубинкой арабики, не дает уйти вкусу исключительно в горечь и сохраняет минимальную кислинку, сладкие пряно-табачные оттенки, ноты какао, тростникового сахара.

Куба Серрано Лавадо подходит для всех способов заваривания, сочетается с молоком. Даже сложно сказать, где он лучше себя проявляет, в напитках на основе эспрессо или в альтернативе. И единственное, чего не хватает приготовленному кофе, это кубинской сигары в придачу :)

Куба производит очень мало кофе. За последнее пятилетие экспорт из страны составляет всего 300 контейнеров в год. Этим и объясняется более высокая цена, чем у сопоставимого по вкусовым характеристикам кофе.

Высота произрастания: 350-900 метров над уровнем моря

Регион: Сьерра дель Эскамбрай