Сальвадор Лас Пьедра нат. - El Salvador Las Piedras Natural

Light
Сальвадор Лас Пьедра нат. - El Salvador Las Piedras Natural
Сальвадор Лас Пьедра нат. - El Salvador Las Piedras Natural
Упаковка
  • 250 гр
  • -
Помол, выбрать
  • Степень обжарки Светлая
  • ❤️ В чашке Шоколад, черный чай, темные ягоды и виноград, изюм, орех, бисквит. Плотное тело с округлой текстурой
Подписаться

Сальвадор Лас Пьедра - арабика натуральной обработки из Центральной Америки. Основной акцент - темный шоколад и черный чай. И уже вокруг них по мере остывания проявляются оттенки черники, чернослива, изюма из темного винограда. В послевкусии добавляется лесной орех. Вкус чистый, насыщенный, фермент почти не ощущается, тело в меру плотное с округлой, бархатистой текстурой.

Светлая обжарка - отличный вариант для альтернативного заваривания от чашки и турки до гейзера и фильтра. Она оставляет больше ягодных нот и комплексной искристой кислотности.

Отлично раскрывается в молочных напитках, подчеркивая ноту ореха, черного хлеба и шоколадного бисквита.

Ферма Лас Пьедра находится в Сонсонате, кофейном регионе Апанека-Илампетек Сальвадора. Обрабатывают и сушат кофе на станции Taquindema Mill. Долгое время станция не работала. В 2007 году владелец фермы - Хосе Роберто Сантамариа - ее выкупил и провел полное переоборудование.

Регион: Сонсонате, Апанека-Илампетек

Высота произрастания: 1200 метров над уровнем моря

Разновидность: красный бурбон

Оценка по системе CQI и SCA: 84,25

  • Степень обжарки Светлая
  • Вкусовой профиль Классический, но с "изюминкой"
  • ❤️ В чашке Шоколад, черный чай, темные ягоды и виноград, изюм, орех, бисквит. Плотное тело с округлой текстурой
  • Оттенки и дескрипторы Орех / Шоколад, какао
  • Ягоды / Сухофрукты / Виноград, вино
  • Чай
  • Злаки, выпечка
  • Вид 100% арабика, моносорт
  • Обработка Сухая (натуральная)
  • Кислотность ◆ ◆ ◆ ◆ ◇ ◇ ◇
  • Горчинка ◆ ◆ ◆ ◆ ◇ ◇ ◇
  • Насыщенность ◆ ◆ ◆ ◆ ◆ ◇ ◇
  • Рекомендуемые способы приготовления Джезва (турка) / Мока (гейзерная) / Чашка / Аэропресс / Фильтр-кофеварка / Воронка / Кемекс / Сифон / Френч-пресс
  • Обжарщик Kitchen Coffee Roasters
  • Упаковка Пакет из перерабатываемого нейтрального пищевого пластика с дегазационным клапаном и зип-лок застежкой
ООО ″Китчен Кофе″. г.Минск, ул.Октябрьская, д.16/3, апк 4, пом. 16
Сальвадор Лас Пьедра нат. - El Salvador Las Piedras Natural

Максимально свежий вкус

Кофе до 1-2 месяцев после обжарки. Старше 30 дней - со скидкой

Кофе сразу от шести обжарщиков

По розничным ценам производителей или ниже

Быстрая доставка по Минску и Беларуси

Отправляем в день заказа. Работаем без выходных