Сальвадор СХГ - El Salvador SHG
-
250 гр
-
-
- Степень обжарки Средняя
- ❤️ В чашке В меру насыщенный, с шоколадной горчинкой, легкими ореховыми и фруктовыми оттенками. Долгое послевкусие со слабой дымностью
Сальвадор СХГ - в меру насыщенный, ровный, с шоколадной нарастающей горчинкой, легкими ореховыми (миндаль), фруктовыми (яблоко, черешня) и карамельно-древесными оттенками по мере остывания. Послевкусие долгое, шоколадное, со слабой дымностью. Кислотность мягкая, горчинка средняя или выше. Вкусовой профиль схож с другим лотом от Sorso - Перу Мицуи. Однако профиль Сальвадора острее, у него чуть выше кислотность и больше фруктовых оттенков, однако ниже плотность.
Обжарка средняя. Подойдет для всех способов приготовления, хорошо вываривается в автоматических машинах, в т.ч. сочетается с молоком. Если во вкусе проявляется излишняя кислотность, попробуйте сделать помол тоньше, это повысит экстракцию и сбалансирует напиток.
Спецификация: SHG (Strictly High Grown) - высокогорный кофе, выращен на большой высоте, обычно более 1100-1200 метров над уровнем моря
- Степень обжарки Средняя
- Вкусовой профиль Классический, но с "изюминкой"
- ❤️ В чашке В меру насыщенный, с шоколадной горчинкой, легкими ореховыми и фруктовыми оттенками. Долгое послевкусие со слабой дымностью
- Оттенки и дескрипторы Орех / Шоколад, какао / Карамель
- Фрукты
- Пряности и травы
- Вид 100% арабика, моносорт
- Обработка Мытая
- Кислотность ◆ ◆ ◆ ◇ ◇ ◇ ◇
- Горчинка ◆ ◆ ◆ ◆ ◆ ◇ ◇
- Насыщенность ◆ ◆ ◆ ◆ ◇ ◇ ◇
- Рекомендуемые способы приготовления Эспрессо (рожковая или автомат) / Джезва (турка) / Мока (гейзерная) / Чашка / Аэропресс / Фильтр-кофеварка / Воронка / Кемекс / Сифон / Френч-пресс
- Обжарщик Sorso
- Упаковка Многослойный пакет с дегазационным клапаном и зип-лок застежкой
ООО ″Манрости″, г.Минск, пр-т Партизанский, д.8, корп.14, пом.15; производство: г.Минск, ул.Солтыса, д.187, корп.5 (4 бокс)