Эфиопия "Абиссинская Мокка" - Ethiopia Abyssinian Mocca

Medium
Снова в продаже!
Эфиопия "Абиссинская Мокка" - Ethiopia Abyssinian Mocca
Эфиопия "Абиссинская Мокка" - Ethiopia Abyssinian Mocca
Упаковка
  • 250 гр
  • 1000 гр
  • -
Помол, выбрать
  • Степень обжарки Средняя
  • ❤️ В чашке Темная карамель, зрелые темные ягоды, фруктовый джем, черный чай, легкая ромовая нота, темный шоколад и пряная перечная горчинка в послевкусии. Умеренная ферментированность
  • Дата обжарки / наличие 14 февраля (250 гр) в наличии. Фасовка 1000 гр - на понедельник 4 марта
27 руб
Количество
шт

Эфиопия "Абиссинская Мокка" - бленд эфиопской арабики из четырех субрегионов. В аромате характерные для сухой обработки сушеные ягоды, фруктовый джем, пряные оттенки. Во вкусе темная карамель, зрелые темные ягоды, черный чай, легкая ромовая нота, темный шоколад и пряная перечная горчинка в послевкусии. Кислотность цитрусовая средняя. Горчинка средняя или чуть выше. Фермент умеренный. Тело среднее. В савнении с Эфиопией Гуджи у Абиссинской Мокки выше кислотность, легче тело, более выраженные фермент и ягодный профиль, а чашка чище.

Зерно для бленда собрано в четырех субрегионах юго-западной части Эфиопии: Jimma, Illubabor, Bench Maji и Keficho Shekicho. Кофе здесь растет на высотах 1500 - 2200 метров над уровнем моря. Сбор, сортировка и обработка кофейных ягод производится вручную, сушка - на так называемых "африканских кроватях".

«Абиссиния» - неофициальное название Эфиопии, которое долгое время использовалось в европейской культуре.

Субегионы: Jimma, Illubabor, Bench Maji, Keficho Shekicho

Высота произрастания: 1500 - 2200 метров над уровнем моря

Разновидность: местные разновидности

  • Степень обжарки Средняя
  • Вкусовой профиль Необычный и нетрадиционный
  • ❤️ В чашке Темная карамель, зрелые темные ягоды, фруктовый джем, черный чай, легкая ромовая нота, темный шоколад и пряная перечная горчинка в послевкусии. Умеренная ферментированность
  • Оттенки и дескрипторы Шоколад, какао / Карамель
  • Ягоды / Фрукты / Сухофрукты / Цитрус
  • Пряности и травы / Чай
  • Ром, ликер
  • Вид 100% арабика, моносорт
  • Обработка Сухая (натуральная)
  • Кислотность ◆ ◆ ◆ ◆ ◇ ◇ ◇
  • Горчинка ◆ ◆ ◆ ◆ ◇ ◇ ◇
  • Насыщенность ◆ ◆ ◆ ◆ ◇ ◇ ◇
  • Рекомендуемые способы приготовления Эспрессо (рожковая или автомат) / Джезва (турка) / Мока (гейзерная) / Чашка / Аэропресс / Фильтр-кофеварка / Воронка / Кемекс / Сифон / Френч-пресс
  • Обжарщик Daloni Coffee
  • Упаковка Многослойный пакет с дегазационным клапаном и зип-лок застежкой
  • Дата обжарки / наличие 14 февраля (250 гр) в наличии. Фасовка 1000 гр - на понедельник 4 марта
ОАО ″Белкофе″ по заказу ООО ″Бинокор″, 223043, Минский район, а/г Большевик, ул.Новопоселковая, д.14Б, пом.23. Адрес производства: Республика Беларусь, г.Ошмяны, ул. Пушкина, 2.
Эфиопия "Абиссинская Мокка" - Ethiopia Abyssinian Mocca
27 руб

Максимально свежий вкус

Кофе до 1-2 месяцев после обжарки. Старше 30 дней - со скидкой

Кофе сразу от шести обжарщиков

По розничным ценам производителей или ниже

Быстрая доставка по Минску и Беларуси

Отправляем в день заказа. Работаем без выходных