Эфиопия Гедео Гола - Ethiopia Gedeo Gola

Light
Эфиопия Гедео Гола - Ethiopia Gedeo Gola
Эфиопия Гедео Гола - Ethiopia Gedeo Gola
Упаковка
  • 250 гр
  • -
Помол, выбрать
  • Степень обжарки Светлая
  • ❤️ В чашке Мёд, черника, йогурт, немного пряных травяных и цветочных нот. Хороший баланс, высокая сладость и низкая ферментированность
  • Дата обжарки / наличие 6 мая, в наличии
32 руб
Количество
шт
Эфиопия Гедео Гола - арабика натуральной обработки с классическим "эфиопским" профилем и низкой ферментированностью. В аромате медово-ягодные и сливочные оттенки. Во вкусе мед, черника, йогурт, немного пряных травяных и цветочных нот. Хороший баланс и высокая сладость.

Этот кофе родом из кофейного региона Иргачеффе, область Гедео, вореда Дилла Зурия (Великая Дила). Станцию обработки Гола, расположенную здесь, возглавляет Асфарачу Тесхоме (Asfarachew Teshome). Со станцией работает около 2 000 мелких фермерских хозяйств, которые регулярно сдают сюда кофейную ягоду на обработку.

Лот подвергся классической натуральной обработке: ягоды отсортировали по плотности и просушили в течение 3 недель на «африканских кроватях».

Регион: Иргачеффе

Область: Гедео

Вореда: Дилла Зурия

Станция обработки: Гола

Высота произрастания: 2000 метров над уровнем моря

Разновидность: эфиопское наследие (дикорастущие сорта арабики) 


Базовый рецепт приготовления от обжарщика
Позволит познакомиться с кофе и увидеть его так, как видят ребята из Single Step Coffee. Пробуйте, дополняйте, экспериментируйте!

Профиль заваривания в воронке Hario V60

кофе: 15г
вода: 250мл
температура: 93°
помол: тоньше среднего (23 на Comandante)

1 вливание - в 0:00 - 50мл
2 вливание - в 0:30 - 80мл
3 вливание - в 1:00 - 60мл
4 вливание - в 1:20 - 60 мл
общее время заваривания: 2:30



  • Степень обжарки Светлая
  • Вкусовой профиль Классический, но с "изюминкой"
  • ❤️ В чашке Мёд, черника, йогурт, немного пряных травяных и цветочных нот. Хороший баланс, высокая сладость и низкая ферментированность
  • Ягоды
  • Цветы / Пряности и травы / Мед
  • Сливочные оттенки
  • Вид 100% арабика, моносорт
  • Обработка Сухая (натуральная)
  • Кислотность ◆ ◆ ◆ ◆ ◆ ◇ ◇
  • Горчинка ◆ ◆ ◆ ◆ ◇ ◇ ◇
  • Насыщенность ◆ ◆ ◆ ◆ ◇ ◇ ◇
  • Рекомендуемые способы приготовления Джезва (турка) / Мока (гейзерная) / Чашка / Аэропресс / Фильтр-кофеварка / Воронка / Кемекс / Сифон / Френч-пресс
  • Обжарщик Single Step Coffee
  • Упаковка Многослойный пакет с дегазационным клапаном и зип-лок застежкой
  • Дата обжарки / наличие 6 мая, в наличии
ООО ″Сингл Степ″, г.Минск, ул. Могилевская, 33, пом. 28б.
Эфиопия Гедео Гола - Ethiopia Gedeo Gola
32 руб

Максимально свежий вкус

Кофе до 1-2 месяцев после обжарки. Старше 30 дней - со скидкой

Кофе сразу от шести обжарщиков

По розничным ценам производителей или ниже

Быстрая доставка по Минску и Беларуси

Отправляем в день заказа. Работаем без выходных