Эфиопия Гедео Гола - Ethiopia Gedeo Gola
Light
Новинка!
Эфиопия Гедео Гола - арабика натуральной обработки с классическим "эфиопским" профилем и низкой ферментированностью. В аромате медово-ягодные и сливочные оттенки. Во вкусе мед, черника, йогурт, немного пряных травяных и цветочных нот. Хороший баланс и высокая сладость.
Этот кофе родом из кофейного региона Иргачеффе, область Гедео, вореда Дилла Зурия (Великая Дила). Станцию обработки Гола, расположенную здесь, возглавляет Асфарачу Тесхоме (Asfarachew Teshome). Со станцией работает около 2 000 мелких фермерских хозяйств, которые регулярно сдают сюда кофейную ягоду на обработку.
Лот подвергся классической натуральной обработке: ягоды отсортировали по плотности и просушили в течение 3 недель на «африканских кроватях».
Позволит познакомиться с кофе и увидеть его так, как видят ребята из Single Step Coffee. Пробуйте, дополняйте, экспериментируйте!
Профиль заваривания в воронке Hario V60
кофе: 15г
вода: 250мл
температура: 93°
помол: тоньше среднего (23 на Comandante)
1 вливание - в 0:00 - 50мл
2 вливание - в 0:30 - 80мл
3 вливание - в 1:00 - 60мл
4 вливание - в 1:20 - 60 мл
общее время заваривания: 2:30
Этот кофе родом из кофейного региона Иргачеффе, область Гедео, вореда Дилла Зурия (Великая Дила). Станцию обработки Гола, расположенную здесь, возглавляет Асфарачу Тесхоме (Asfarachew Teshome). Со станцией работает около 2 000 мелких фермерских хозяйств, которые регулярно сдают сюда кофейную ягоду на обработку.
Лот подвергся классической натуральной обработке: ягоды отсортировали по плотности и просушили в течение 3 недель на «африканских кроватях».
Регион: Иргачеффе
Область: Гедео
Вореда: Дилла Зурия
Станция обработки: Гола
Высота произрастания: 2000 метров над уровнем моря
Разновидность: эфиопское наследие (дикорастущие сорта арабики)
Позволит познакомиться с кофе и увидеть его так, как видят ребята из Single Step Coffee. Пробуйте, дополняйте, экспериментируйте!
Профиль заваривания в воронке Hario V60
кофе: 15г
вода: 250мл
температура: 93°
помол: тоньше среднего (23 на Comandante)
1 вливание - в 0:00 - 50мл
2 вливание - в 0:30 - 80мл
3 вливание - в 1:00 - 60мл
4 вливание - в 1:20 - 60 мл
общее время заваривания: 2:30
- Степень обжарки Светлая
- Вкусовой профиль Классический, но с "изюминкой"
- ❤️ В чашке Мёд, черника, йогурт, немного пряных травяных и цветочных нот. Хороший баланс, высокая сладость и низкая ферментированность
- Ягоды
- Цветы / Пряности и травы / Мед
- Сливочные оттенки
- Вид 100% арабика, моносорт
- Обработка Сухая (натуральная)
- Кислотность ◆ ◆ ◆ ◆ ◆ ◇ ◇
- Горчинка ◆ ◆ ◆ ◆ ◇ ◇ ◇
- Насыщенность ◆ ◆ ◆ ◆ ◇ ◇ ◇
- Рекомендуемые способы приготовления Джезва (турка) / Мока (гейзерная) / Чашка / Аэропресс / Фильтр-кофеварка / Воронка / Кемекс / Сифон / Френч-пресс
- Обжарщик Single Step Coffee
- Упаковка Многослойный пакет с дегазационным клапаном и зип-лок застежкой
- Дата обжарки / наличие 19 апреля, в наличии
ООО ″Сингл Степ″, г.Минск, ул. Могилевская, 33, пом. 28б.