Эфиопия Гуджи Нат. - Ethiopia Guji Nat.
-
250 гр
-
1000 гр
-
-
- Степень обжарки Средняя
- ❤️ В чашке Легкий чайно-цветочный профиль. Во вкусе черничный йогурт, персик, пряные оттенки. В послевкусии шоколад и помело. Без ферментных нот
- Дата обжарки / наличие Заказывайте, подготовим на завтра
Эфиопия Гуджи натуральной обработки с мягким чайно-цветочным профилем и невысокой насыщенностью. Во вкусе черничный йогурт, персик, пряные оттенки. В послевкусии добавляется шоколад и помело. Без ферментных нот и с легким телом, что делает эту Эфиопию похожей на арабику мытой обработки. Натуральная обработка добавляет длительное послевкусие, которое не теряется в молочных напитках.
Кофе обработали классическим натуральным способом. Ягоды сразу после сбора и сортировки выкладывают на африканские кровати - специальные сетчатые настилы, поднятые над поверхностью земли. Кофе сушат на солнце, регулярно переворачивая. В процессе сушки сахара из мякоти и клейковины остаются на поверхности зёрен. Это делает кофе натуральной обработки более сладким и насыщенным.
Зона: Гуджи
Высота произрастания: 1600-1900 метров над уровнем моря
Разновидность: местные разновидности
- Степень обжарки Средняя
- Вкусовой профиль Классический
- ❤️ В чашке Легкий чайно-цветочный профиль. Во вкусе черничный йогурт, персик, пряные оттенки. В послевкусии шоколад и помело. Без ферментных нот
- Оттенки и дескрипторы Шоколад, какао
- Фрукты / Цитрус
- Цветы / Пряности и травы / Чай
- Вид 100% арабика, моносорт
- Обработка Сухая (натуральная)
- Кислотность ◆ ◆ ◆ ◇ ◇ ◇ ◇
- Горчинка ◆ ◆ ◆ ◆ ◇ ◇ ◇
- Насыщенность ◆ ◆ ◆ ◇ ◇ ◇ ◇
- Рекомендуемые способы приготовления Эспрессо (рожковая или автомат) / Джезва (турка) / Мока (гейзерная) / Чашка / Аэропресс / Фильтр-кофеварка / Воронка / Кемекс / Сифон / Френч-пресс
- Обжарщик Kitchen Coffee Roasters
- Упаковка Пакет из перерабатываемого нейтрального пищевого пластика с дегазационным клапаном и зип-лок застежкой
- Дата обжарки / наличие Заказывайте, подготовим на завтра
ООО ″Китчен Кофе″. г.Минск, ул.Октябрьская, д.16/3, апк 4, пом. 16