Эфиопия Хамбела - Ethiopia Hambela

Эфиопия Хамбела - сочная арабика мытой обработки с характерным для региона чайно-фруктовым профилем. Во вкусе нектарин, персик, ваниль, красные ягоды, некрепкий черный чай с лимоном. В послевкусии легкая пряная терпкость бергамота. Чистая, легкая чашка без древесных и травяных оттенков. Обжарка светлая, подойдет для альтернативных способов заваривания.

Кофе пришел из района Хамбела Вамена, расположенного в зоне Гуджи региона Оромия. Большинство местных ферм здесь органические по умолчанию. Фермеры используют очень мало удобрений, либо не используют их вовсе. Большая часть сельскохозяйственных работ также выполняется вручную. Даже в процессе дальнейшей обработки собранных ягод механизированы лишь отдельные операции. В итоге в зерно оказывается вложенным большое количество человеческого труда. Из-за небольшого размера участков ягоды собирают сами землевладельцы и их семьи, а затем доставляют на станцию обработки. Там кофе сортируется и проходит дальнейшую централизованную обработку.

Регион: Гуджи

Высота произрастания: 1950-2000 м над уровнем моря

Разновидность: местные разновидности