Эфиопия Сидамо гр.4 Нат. - Ethiopia Sidamo Gr.4 Natural
Dark
Новинка! / Новый обжарщик!
Упаковка
-
250 гр
-
500 гр
-
-
Помол, выбрать
- Степень обжарки Темная
- ❤️ В чашке Тертое какао, темная карамель, мед, косточковые сухофрукты, бергамот и пряные травы, без ферментного привкуса. Темная обжарка с выраженной горчинкой
- Дата обжарки / наличие 14 сентября (250 гр). Фасовка 500 гр - на ближайший вторник или четверг
Эфиопия Сидамо грейд 4 - базовый лот с классическим вкусовым профилем. В основе оттенки тертого какао, дополняемые чуть уловимыми нотами темной карамели, меда, косточковых сухофруктов, бергамота и пряных трав. Несмотря на натуральную обработку, характерный ферментный привкус отсутствует.
Обратите внимание, лот обжарен достаточно темно, степень между "венской" и "французской", поверхность зерен замаслена. Это значит, что яркая горчинка во вкусе превалирует, кислотность сдержанная, а оттенки различимы неявно. Выигрывают любители пить кофе с сахаром, который заметно смягчает горькую ноту и проявляет фруктово-пряные оттенки вплоть до ликера Амаретто.
Подойдет любителям ярко выраженной горчинки и классической чашки, желающим разнообразить привычные шоколадные оттенки. В напитках с молоком может потеряться.
Обратите внимание, лот обжарен достаточно темно, степень между "венской" и "французской", поверхность зерен замаслена. Это значит, что яркая горчинка во вкусе превалирует, кислотность сдержанная, а оттенки различимы неявно. Выигрывают любители пить кофе с сахаром, который заметно смягчает горькую ноту и проявляет фруктово-пряные оттенки вплоть до ликера Амаретто.
Подойдет любителям ярко выраженной горчинки и классической чашки, желающим разнообразить привычные шоколадные оттенки. В напитках с молоком может потеряться.
Регион: Сидамо
Разновидность: местные разновидности
Высота произрастания: 1500-2200 м над уровнем моря
- Степень обжарки Темная
- Вкусовой профиль Классический
- ❤️ В чашке Тертое какао, темная карамель, мед, косточковые сухофрукты, бергамот и пряные травы, без ферментного привкуса. Темная обжарка с выраженной горчинкой
- Оттенки и дескрипторы Шоколад, какао / Карамель
- Фрукты / Сухофрукты
- Пряности и травы / Мед / Бергамот
- Вид 100% арабика, моносорт
- Обработка Сухая (натуральная) обработка
- Кислотность ◆ ◆ ◇ ◇ ◇ ◇ ◇
- Горчинка ◆ ◆ ◆ ◆ ◆ ◆ ◆
- Насыщенность ◆ ◆ ◆ ◆ ◆ ◇ ◇
- Рекомендуемые способы приготовления Эспрессо (рожковая или автомат) / Джезва (турка) / Мока (гейзерная) / Чашка / Сифон / Френч-пресс
- Обжарщик BlancoTi
- Упаковка Многослойный пакет с дегазационным клапаном и зип-лок застежкой
- Дата обжарки / наличие 14 сентября (250 гр). Фасовка 500 гр - на ближайший вторник или четверг
- Годен в течение 18 месяцев с даты изготовления. Однако мы рекомендуем его выпить в течение первых трех месяцев - так вкуснее!
ООО "Эл Кафетал", Минская область, Минский район, а.г. Острошицкий Городок, ул. Ленинская, 86, пом. 6, офис 6