Эфиопия Тадессе Йонка - Ethiopia Tadesse Yonka
Light
Упаковка
-
250 гр
-
-
Помол, выбрать
- Степень обжарки Светлая
- ❤️ В чашке Мягкий, с выраженной сладостью косточковых и хорошей цитрусовой кислотностью. Персик, апельсин, лемонграсс, карамель, немного бергамота и цветочных оттенков
Эфиопия Тадессе Йонка - мягкая, с выраженной сладостью косточковых и хорошей цитрусовой кислотностью арабика. Во вкусе персик, апельсин, лемонграсс, карамель, светлые сухофрукты, немного цветочных оттенков. В послевкусии легкая терпкость бергамота.
Пришел из области Сидама, а по характеру расположился между арабиками из Сидама и Иргачеффе. Это "single producer" кофе, то есть происходит с одной плантации. Размер фермы около 3 гектар, принадлежит она Тадессе Йонка. Фермерский кофе из Эфиопии — достаточно редкое явление, обычно это скорее кооперативные или региональные лоты.
Зона: Sidama - Сидама
Воред: Bensa - Бенса
Высота произрастания: 2000 метров над уровнем моря
Разновидность: местные рановидности
- Степень обжарки Светлая
- Вкусовой профиль Классический, но с "изюминкой"
- ❤️ В чашке Мягкий, с выраженной сладостью косточковых и хорошей цитрусовой кислотностью. Персик, апельсин, лемонграсс, карамель, немного бергамота и цветочных оттенков
- Оттенки и дескрипторы Карамель
- Фрукты / Сухофрукты / Цитрус
- Цветы / Пряности и травы / Бергамот
- Вид 100% арабика, моносорт
- Обработка Мытая
- Кислотность ◆ ◆ ◆ ◆ ◆ ◇ ◇
- Горчинка ◆ ◆ ◆ ◇ ◇ ◇ ◇
- Насыщенность ◆ ◆ ◆ ◇ ◇ ◇ ◇
- Рекомендуемые способы приготовления Джезва (турка) / Мока (гейзерная) / Чашка / Аэропресс / Фильтр-кофеварка / Воронка / Кемекс / Сифон / Френч-пресс
- Обжарщик Single Step Coffee
- Упаковка Многослойный пакет с дегазационным клапаном и зип-лок застежкой
ООО ″Сингл Степ″, г.Минск, ул. Могилевская, 33, пом. 28б.