Декантер c воронкой Hario V60

Декантер c воронкой Hario V60-02 - кофеварка, объединяющая пуровер и сервировочный чайник, достойная альтернатива Кемексу. Позволяет за раз приготовить большое количество кофе (до 700 мл).

Все элементы легко разбираются для очистки. В комплект входят 40 фильтров.

Вариант приготовления кофе из расчета 200 мл воды

✔ Поместите воронку в декантер.

✔ Согните бумажный фильтр вдоль шва, разверните и поместите его в воронку.

✔ Пролейте горячую воду через фильтр до полного его смачивания. Это удалит вкус бумаги, прогреет пуровер и декантер. Вылейте эту воду.

✔ Насыпьте молотый кофе в воронку. Для порции воды в 200 мл используйте 12 гр кофе среднего помола.

✔ Равномерно распределите кофе в воронке легким потряхиванием.

✔ Проведите предсмачивание кофе. Для этого аккуратно влейте горячую воду (86-96°C) круговыми движениями по направлению от центра к краю. Объем воды должен быть равен весу засыпанного кофе, умноженному на два (например, если вы засыпали 12 гр кофе, влейте 24 мл воды). Подождите 30 секунд.

✔ Медленно вливайте оставшуюся часть воды также круговыми движениями от центра к краю. При этом не допускайте попадания воды непосредственно на бумажный фильтр. Ориентируйтесь на время пролива оставшейся воды и заваривание кофе в течение примерно 3-х минут.

✔ Снимите воронку. Напиток готов!

Пуроверы сегодня стали культовыми аксессуарами для приготовления фильтрового кофе. Пуровер от англ. «pour over» (заливать) — это самый быстрый и простой способ получить чашку отличного кофе в домашних условиях. В тоже время, благодаря полному контролю процесса приготовления, пуровер дарит безграничные возможности для творчества и экспериментов и позволяет максимально раскрыть тонкости вкуса каждого завариваемого сорта.