Кения Гачика - Kenya Gachika
Light
Новинка!
Кения Гачика - арабика мытой обработки со сладким цветочно-медовым и карамельным ароматом. Во вкусе барбарис, смородиновый лист, белая и красная смородина. На остывании добавляется меласса и красный грейпфрут с небольшой терпкостью. Яркий, сочный и чистый, без выраженных травяных оттенков. Кения Гачика - лот с яркой кислотностью. Если же вы предпочитаете кенийскую арабику со сдержанной кислинкой, посмотрите группу Medium.
Станция Гачика находится недалеко от города Эмбу. Фермеры кооператива Кимаратия привозят сюда спелые кофейные ягоды, где их сортируют вручную, затем депульпируют и ферментируют в течение ночи. Далее промывают и сушат на "африканских кроватях". Кооператив насчитывает около 750 фермеров.
Кофе из Кении всегда сортируют по размеру. Зерно со скрином 17–18 получает класс AA — самый популярный класс на экспорт. Также существуют классы AB, A, C, PB, E. Наша Кения Гачика относится к классу AА и это как раз тот случай, когда при выборе лота нового урожая, кофе на каппинге выделялся среди остальных категорий.
Станция Гачика находится недалеко от города Эмбу. Фермеры кооператива Кимаратия привозят сюда спелые кофейные ягоды, где их сортируют вручную, затем депульпируют и ферментируют в течение ночи. Далее промывают и сушат на "африканских кроватях". Кооператив насчитывает около 750 фермеров.
Кофе из Кении всегда сортируют по размеру. Зерно со скрином 17–18 получает класс AA — самый популярный класс на экспорт. Также существуют классы AB, A, C, PB, E. Наша Кения Гачика относится к классу AА и это как раз тот случай, когда при выборе лота нового урожая, кофе на каппинге выделялся среди остальных категорий.
Округ: Киамбу
Кооператив: Кимаратия
Станция обработки: Гачика
Разновидность: SL28, SL34
Высота произрастания: 1600 метров над уровнем моря
- Степень обжарки Светлая
- Вкусовой профиль Классический, но с "изюминкой"
- ❤️ В чашке Барбарис, смородина, смородиновый лист, меласса. Яркий, сочный и чистый, без травяных оттенков
- Оттенки и дескрипторы Карамель
- Ягоды / Цитрус
- Цветы / Мед
- Вид 100% арабика, моносорт
- Обработка Мытая обработка
- Кислотность ◆ ◆ ◆ ◆ ◆ ◆ ◇
- Горчинка ◆ ◆ ◆ ◇ ◇ ◇ ◇
- Насыщенность ◆ ◆ ◆ ◇ ◇ ◇ ◇
- Рекомендуемые способы приготовления Джезва (турка) / Мока (гейзерная) / Чашка / Аэропресс / Фильтр-кофеварка / Воронка / Кемекс / Сифон / Френч-пресс
- Обжарщик Kitchen Coffee Roasters
- Упаковка Пакет из перерабатываемого нейтрального пищевого пластика с дегазационным клапаном и зип-лок застежкой
- Дата обжарки / наличие Заказывайте, подготовим на сегодня-завтра
- Годен в течение 18 месяцев с даты изготовления. Однако мы рекомендуем его выпить в течение первых трех месяцев - так вкуснее!
ООО ″Китчен Кофе″. г.Минск, ул.Октябрьская, д.16/3, апк 4, пом. 16