Кения Карути - Kenya Karuthi
Кения Карути - арабика мытой обработки с классическим ягодно-цитрусовым кенийским профилем. Во вкусе красные ягоды (барбарис), цитрус (лайм, лимон, грейпфрут), персик с кожурой, пряные ноты, карамель. В сравнении с Кения Кириньяга чуть менее яркий и сочный, но более текстурный.
Станция обработки Karuthi расположена в известном «кофейном» округе Ньери - регионе с плодородными вулканическими почвами и прохладным микроклиматом, идеальным для выращивания кофе. Высота произрастания - более 1850 метров над уровнем моря.
Кофе поступает на станцию от 400 небольших фермерских хозяйств и проходит классическую мытую обработку. Ягоды депульпируют, ферментируют в течение суток и промывают в каналах. Затем сушат на африканских кроватях в течение 3 недель.
Регион: Ньери
Высота произрастания: 1800 метров над уровнем моря
Разновидность: SL 28, SL 34, Ruiru
- Степень обжарки Светлая
- Вкусовой профиль Классический, но с "изюминкой"
- ❤️ В чашке Красные ягоды, цитрус, персик с кожурой, пряные ноты, карамель. Классический кенийский профииль с текстурным телом
- Оттенки и дескрипторы Карамель
- Ягоды / Фрукты / Цитрус
- Пряности и травы
- Вид 100% арабика, моносорт
- Обработка Мытая
- Кислотность ◆ ◆ ◆ ◆ ◆ ◆ ◇
- Горчинка ◆ ◆ ◆ ◇ ◇ ◇ ◇
- Насыщенность ◆ ◆ ◆ ◆ ◇ ◇ ◇
- Рекомендуемые способы приготовления Джезва (турка) / Мока (гейзерная) / Чашка / Аэропресс / Фильтр-кофеварка / Воронка / Кемекс / Сифон / Френч-пресс
- Обжарщик Single Step Coffee
- Упаковка Многослойный пакет с дегазационным клапаном и зип-лок застежкой
- Дата обжарки / наличие 10 октября, в наличии
ООО ″Сингл Степ″, г.Минск, ул. Могилевская, 33, пом. 28б.