Кения Меру Централ - Kenya Meru Central
Light
Упаковка
-
250 гр
-
-
Помол, выбрать
- Степень обжарки Светлая
- ❤️ В чашке Чёрная смородина, слива, вишневая камедь, карамелизированная груша, умеренная брусничная горчинка. Чистый и хорошо сбалансированный, без терпких травянистых оттенков
Меру - арабики мытой обработки из Кении. Во вкусе букет из классических для кенийского кофе дескрипторов: чёрная смородина, слива, вишневая камедь, карамелизированная груша. В послевкусии умеренная брусничная горчинка. У этой Кении нет терпких травянистых оттенков характерных для многих кенийских лотов. Вкусовой профиль чистый и хорошо сбалансированный.
Округ Меру (Meru) находится на склоне горы Кения. Благодаря высоте произрастания, вулканическим грунтам и тропическому климату кофе из Меру считается одним из лучших в Кении, а весь регион называют кофейным Шампанем (The Champagne Region of Coffee).
Регион: Meru Central
Высота произрастания: 1716 метров над уровнем моря
Разновидность: Kenya SL, Ruiru 11
Высота произрастания: 1716 метров над уровнем моря
Разновидность: Kenya SL, Ruiru 11
Базовый рецепт приготовления от обжарщика
Позволит познакомиться с кофе и увидеть его так, как видят ребята из Single Step Coffee. Пробуйте, дополняйте, экспериментируйте!
Профиль заваривания в воронке Hario V60
кофе: 15г
вода: 250мл
температура: 95°
помол: тоньше среднего (23 на Comandante)
Позволит познакомиться с кофе и увидеть его так, как видят ребята из Single Step Coffee. Пробуйте, дополняйте, экспериментируйте!
Профиль заваривания в воронке Hario V60
кофе: 15г
вода: 250мл
температура: 95°
помол: тоньше среднего (23 на Comandante)
1 вливание - в 0:00 - 60мл
2 вливание - в 0:30 - 60мл
3 вливание - в 1:00 - 70мл
4 вливание - в 1:20 - 60 мл
общее время заваривания: 2:30
2 вливание - в 0:30 - 60мл
3 вливание - в 1:00 - 70мл
4 вливание - в 1:20 - 60 мл
общее время заваривания: 2:30
- Степень обжарки Светлая
- Вкусовой профиль Классический, но с "изюминкой"
- ❤️ В чашке Чёрная смородина, слива, вишневая камедь, карамелизированная груша, умеренная брусничная горчинка. Чистый и хорошо сбалансированный, без терпких травянистых оттенков
- Оттенки и дескрипторы Карамель
- Ягоды / Фрукты
- Вид 100% арабика, моносорт
- Обработка Мытая
- Кислотность ◆ ◆ ◆ ◆ ◆ ◇ ◇
- Горчинка ◆ ◆ ◆ ◇ ◇ ◇ ◇
- Насыщенность ◆ ◆ ◆ ◆ ◇ ◇ ◇
- Рекомендуемые способы приготовления Джезва (турка) / Мока (гейзерная) / Чашка / Аэропресс / Фильтр-кофеварка / Воронка / Кемекс / Сифон / Френч-пресс
- Обжарщик Single Step Coffee
- Упаковка Многослойный пакет с дегазационным клапаном и зип-лок застежкой
ООО ″Сингл Степ″, г.Минск, ул. Могилевская, 33, пом. 28б.