Панама Ла-Елета Ермоса - Panama La Eleta Hermosa

Панама Ла-Елета Ермоса - сбалансированная и питкая арабика на каждый день с классическим профилем. Во вкусе арахисовая паста, меласса, карамель, немного меда и желтых сухофруктов. В послевкусии грильяж. В меру плотный, сладкий и немного пряный.

Производство кофе появилось в Панаме еще в колониальные времена. Тогда это был продукт невысокого качества. Однако формирование третьей кофейной волны и направления спешиалти кофе, улучшение методов производства и открытие исключительных лотов сорта гейши коренным образом изменили репутацию страны. Сегодня Панама побила рекорд самого дорогого кофе в мире.

Плантация Ла-Елета Ермоса находится в регионе Бокете и расположена у вулкана Бару. Бокете -  наиболее известный кофейный регион в Панаме с очень подходящим микроклиматом: плодородные вулканические почвы охлаждаются умеренными бризами, дующими как с Тихого так и с Атлантического океана. Когда северные ветры проходят над горами, они создают тонкий туман - «bajareque», снижающий температуру вокруг кофейных ферм и замедляющий созревание кофейных ягод.  В результате в зерне накапливается больше сахаров и эфирных масел. Это делает кофе более сладким и сложным.

Регион: Бокете

Высота произрастания: 1800 метров над уровнем моря

Разновидность: катурра, катуаи