Перу Кахамарка - Peru Cajamarca
Medium
Новинка!
Перу Кахамарка - спокойная и понятная арабика мытой обработки с легким телом. Во вкусе какао, немного ореха, пряных и карамельных нот, желтый изюм. Умеренная апельсиновая кислотность и средняя горчинка. Послевкусие длительное, с легкими дымными нотами и чуть уловимыми оттенками грейпфрута.
Перекликается с Перу Мицуи от Сорсо, но обжарен светлее. Чашка получится легче, а кислотность выше. Выигрышно себя показывает в альтернативных способах приготовления.
Регион: Кахамарка (Cajamarca)
Разновидность: типика, катурра, катуаи, бурбон
Высота произрастания: 2750 метров над уровнем моря
- Степень обжарки Средняя
- Вкусовой профиль Классический
- ❤️ В чашке Мягкий, спокойный и понятный вкус. В профиле какао, немного ореха, пряных и карамельных нот, желтый изюм
- Оттенки и дескрипторы Орех / Шоколад, какао / Карамель
- Сухофрукты / Цитрус
- Пряности и травы
- Вид 100% арабика, моносорт
- Обработка Мытая
- Кислотность ◆ ◆ ◆ ◇ ◇ ◇ ◇
- Горчинка ◆ ◆ ◆ ◆ ◇ ◇ ◇
- Насыщенность ◆ ◆ ◆ ◇ ◇ ◇ ◇
- Рекомендуемые способы приготовления Эспрессо (рожковая или автомат) / Джезва (турка) / Мока (гейзерная) / Чашка / Аэропресс / Фильтр-кофеварка / Воронка / Кемекс / Сифон / Френч-пресс
- Обжарщик Coffee Embassy
- Упаковка Многослойный пакет с дегазационным клапаном и зип-лок застежкой
- Дата обжарки / наличие Заказывайте, подготовим на вторник 30 апреля
ООО "Кофе Эмбаси", г.Минск, ул.Харьковская, 3А