Перу Мицуи - Peru Mitsui
Medium
Перу Мицуи - классическая арабика мытой обработки с ровным, спокойным и понятным вкусом. Чашка средней насыщенности. Тело гладкое. В профиле шоколад/какао, немного пряной корицы, дымных оттенков и грецкого ореха. На остывании и в послевкусии появляются чернослив и грейпфрут/апельсин. Кислотность невысокая, горчинка средняя. Хорошо варится в рожковых и автоматических кофемашинах и сочетается с молоком. Дает классическую, питкую чашку.
Регион: Кахамарка
Разновидность: типика, катурра, катуаи, бурбон
Спецификация: Grade 1; SHB
Оценка по системе CQI и SCA: 83,25
- Степень обжарки Средняя
- Вкусовой профиль Классический
- ❤️ В чашке Ровный и понятный вкус. В профиле шоколад, корица, грецкий орех, чернослив и грейпфрут
- Оттенки и дескрипторы Орех / Шоколад, какао
- Сухофрукты / Цитрус
- Пряности и травы
- Вид 100% арабика, моносорт
- Обработка Мытая
- Кислотность ◆ ◆ ◇ ◇ ◇ ◇ ◇
- Горчинка ◆ ◆ ◆ ◆ ◇ ◇ ◇
- Насыщенность ◆ ◆ ◆ ◆ ◇ ◇ ◇
- Рекомендуемые способы приготовления Эспрессо (рожковая или автомат) / Джезва (турка) / Мока (гейзерная) / Чашка / Аэропресс / Фильтр-кофеварка / Воронка / Кемекс / Сифон / Френч-пресс
- Обжарщик Sorso
- Упаковка Многослойный пакет с дегазационным клапаном и зип-лок застежкой
- Дата обжарки / наличие 2 апреля (250 гр) в наличии. Фасовка 1000 гр - на завтра
ООО ″Манрости″, г.Минск, пр-т Партизанский, д.8, корп.14, пом.15; производство: г.Минск, ул.Солтыса, д.187, корп.5 (4 бокс)