Перу Цахопен - Peru Tsachopen
Light
100% органика / Микролот
Перу Цахопен - легкая и мягкая, с хорошо выраженной цитрусовой кислотностью арабика натуральной обработки. В аромате фундук, пряные оттенки, пион, джем из лесных ягод. Во вкусе лесная голубика, красный грейпфрут, цветы, немного фундука, чуть уловимые оттенки хвои и легкая нота солодового виски. Горчинка средней интенсивности, усиливается по мере остывания.
Фермеры, вырастившие лот, применяют в работе принципы пермакультуры (от англ. permaculture - permanent agriculture - «постоянное сельское хозяйство») - подход к ведению хозяйства, основанный на взаимосвязях естественных экосистем. Пермакультура - это разновидность органического земледелия, предполагающая создание самофункционирующей замкнутой системы производства сельскохозяйственной продукции. В качестве примера можно представить лес, в котором бы росли только съедобные растения.
Данный лот не исключение, пришел из заповедника Оксапампа в Перу. Фермеры его вырастили в дикой природе без использования пестицидов и химикатов. Один из них - Mr. Eduardo Ortiz - дважды (в 2020 и 2021 гг.) становился победителем конкурса Best Permaculture Practitioner.
Регион: Оксапампа, Янеша из Цахопена
Фермеры, вырастившие лот, применяют в работе принципы пермакультуры (от англ. permaculture - permanent agriculture - «постоянное сельское хозяйство») - подход к ведению хозяйства, основанный на взаимосвязях естественных экосистем. Пермакультура - это разновидность органического земледелия, предполагающая создание самофункционирующей замкнутой системы производства сельскохозяйственной продукции. В качестве примера можно представить лес, в котором бы росли только съедобные растения.
Данный лот не исключение, пришел из заповедника Оксапампа в Перу. Фермеры его вырастили в дикой природе без использования пестицидов и химикатов. Один из них - Mr. Eduardo Ortiz - дважды (в 2020 и 2021 гг.) становился победителем конкурса Best Permaculture Practitioner.
Регион: Оксапампа, Янеша из Цахопена
Высота произрастания: 1900 метров над уровнем моря
Оценка по системе SCA: 88
Оценка по системе SCA: 88
- Степень обжарки Светлая
- Вкусовой профиль Необычный и нетрадиционный
- ❤️ В чашке Легкий и мягкий. Лесные ягоды, красный грейпфрут, цветы, фундук, легкая нота солодового виски
- Оттенки и дескрипторы Орех
- Ягоды / Цитрус
- Цветы / Пряности и травы
- Ром, ликер
- Вид 100% арабика, моносорт
- Обработка Сухая (натуральная)
- Кислотность ◆ ◆ ◆ ◆ ◆ ◇ ◇
- Горчинка ◆ ◆ ◆ ◆ ◇ ◇ ◇
- Насыщенность ◆ ◆ ◆ ◇ ◇ ◇ ◇
- Рекомендуемые способы приготовления Эспрессо (рожковая или автомат) / Джезва (турка) / Мока (гейзерная) / Чашка / Аэропресс / Фильтр-кофеварка / Воронка / Кемекс / Сифон / Френч-пресс
- Обжарщик Daloni Coffee
- Упаковка Многослойный пакет с дегазационным клапаном и зип-лок застежкой
- Дата обжарки / наличие 24 апреля (250 гр) в наличии. Фасовка 1000 гр - на четверг 2 мая
ОАО ″Белкофе″ по заказу ООО ″Бинокор″, 223043, Минский район, а/г Большевик, ул.Новопоселковая, д.14Б, пом.23. Адрес производства: Республика Беларусь, г.Ошмяны, ул. Пушкина, 2.