Руанда Хумур - Rwanda Humure

Medium
Хит продаж!
Руанда Хумур - Rwanda Humure
Руанда Хумур - Rwanda Humure
Упаковка
  • 250 гр
  • 1000 гр
  • -
Помол, выбрать
  • Степень обжарки Светло-средняя (омни)
  • ❤️ В чашке Пряные травы, цитрусы, ваниль, зеленый чай. Мягкая чашка с долгим послевкусием
24.95 руб
Подписаться
Руанда Хумур красный бурбон - арабика, обработанная хани способом. У кофе пряный медово-цветочный аромат. Во вкусе пряные травы, цитрусы (апельсин, помело), немного ягод, ваниль, зеленый чай. Чашка сладкая и мягкая. Послевкусие приятное и долгое с апельсиновой терпкостью.

Лот обработан методом хани. Этот способ похож на мытый. Однако кофейную косточку после сбора ягод не очищают полностью, а сушат с остатками слоя сладкой клейковины. В результате клейковина карамелизуется, становится похожа на мед (отсюда и название - "honey" - с английского "мед"). Вкус такого кофе ближе к обработанному мытым способом. Однако за счет сахара, перешедшего из клейковины, он слаще и с большей ягодностью во вкусе. А в отличии от обработанного сухим способом, он менее ферментированный, дает более чистую чашку.

Обжарка - "омни" - светло-средняя. Задача - максимально раскрыть заложенный в зерне вкус. Подойдет и для альтернативного заваривания (фильтр, чашка, аэропресс, гейзер, турка и т.д.) и для эспрессо. Однако в эспрессо покажет яркую кислотность, учитывайте это в выборе.

Район: Gatsibo

Станция обработки: Humure

Высота произрастания: 1600 метров над уровнем моря

Разновидность: Красный Бурбон

Оценка по системе SCA: 83,75

  • Степень обжарки Светло-средняя (омни)
  • Вкусовой профиль Классический, но с "изюминкой"
  • ❤️ В чашке Пряные травы, цитрусы, ваниль, зеленый чай. Мягкая чашка с долгим послевкусием
  • Оттенки и дескрипторы Карамель
  • Ягоды / Цитрус
  • Цветы / Пряности и травы / Чай / Мед
  • Вид 100% арабика, моносорт
  • Обработка Хани / Полусухая
  • Кислотность ◆ ◆ ◆ ◆ ◆ ◇ ◇
  • Горчинка ◆ ◆ ◆ ◇ ◇ ◇ ◇
  • Насыщенность ◆ ◆ ◆ ◇ ◇ ◇ ◇
  • Рекомендуемые способы приготовления Эспрессо (рожковая или автомат) / Джезва (турка) / Мока (гейзерная) / Чашка / Аэропресс / Фильтр-кофеварка / Воронка / Кемекс / Сифон / Френч-пресс
  • Обжарщик Daloni Coffee
  • Упаковка Многослойный пакет с дегазационным клапаном и зип-лок застежкой
ОАО ″Белкофе″ по заказу ООО ″Бинокор″, 223043, Минский район, а/г Большевик, ул.Новопоселковая, д.14Б, пом.23. Адрес производства: Республика Беларусь, г.Ошмяны, ул. Пушкина, 2.
Руанда Хумур - Rwanda Humure
24.95 руб

Максимально свежий вкус

Кофе до 1-2 месяцев после обжарки. Старше 30 дней - со скидкой

Кофе сразу от шести обжарщиков

По розничным ценам производителей или ниже

Быстрая доставка по Минску и Беларуси

Отправляем в день заказа. Работаем без выходных