Руанда Хумур - Rwanda Humure

Medium
Хит продаж!
Руанда Хумур - Rwanda Humure
Упаковка
  • 250 гр
  • 1000 гр
  • -
Помол, выбрать
  • Степень обжарки Светло-средняя (омни)
  • ❤️ В чашке Пряные травы, цитрусы, ваниль, зеленый чай. Мягкая чашка с долгим послевкусием
  • Дата обжарки / наличие 24 мая (250 гр) в наличии. Фасовка 1000 гр - на сегодня-завтра
    24.95 руб
    Количество
    шт
    Руанда Хумур красный бурбон - арабика, обработанная хани способом. У кофе пряный медово-цветочный аромат. Во вкусе пряные травы, цитрусы (апельсин, помело), немного ягод, ваниль, зеленый чай. Чашка сладкая и мягкая. Послевкусие приятное и долгое с апельсиновой терпкостью.

    Лот обработан методом хани. Этот способ похож на мытый. Однако кофейную косточку после сбора ягод не очищают полностью, а сушат с остатками слоя сладкой клейковины. В результате клейковина карамелизуется, становится похожа на мед (отсюда и название - "honey" - с английского "мед"). Вкус такого кофе ближе к обработанному мытым способом. Однако за счет сахара, перешедшего из клейковины, он слаще и с большей ягодностью во вкусе. А в отличии от обработанного сухим способом, он менее ферментированный, дает более чистую чашку.

    Обжарка - "омни" - светло-средняя. Задача - максимально раскрыть заложенный в зерне вкус. Подойдет и для альтернативного заваривания (фильтр, чашка, аэропресс, гейзер, турка и т.д.) и для эспрессо. Однако в эспрессо покажет яркую кислотность, учитывайте это в выборе.

    Район: Gatsibo

    Станция обработки: Humure

    Высота произрастания: 1600 метров над уровнем моря

    Разновидность: Красный Бурбон

    Оценка по системе SCA: 83,75

    • Степень обжарки Светло-средняя (омни)
    • Вкусовой профиль Классический, но с "изюминкой"
    • ❤️ В чашке Пряные травы, цитрусы, ваниль, зеленый чай. Мягкая чашка с долгим послевкусием
    • Оттенки и дескрипторы Карамель
    • Ягоды / Цитрус
    • Цветы / Пряности и травы / Чай / Мед
    • Вид 100% арабика, моносорт
    • Обработка Хани / Полусухая
    • Кислотность ◆ ◆ ◆ ◆ ◆ ◇ ◇
    • Горчинка ◆ ◆ ◆ ◇ ◇ ◇ ◇
    • Насыщенность ◆ ◆ ◆ ◇ ◇ ◇ ◇
    • Рекомендуемые способы приготовления Эспрессо (рожковая или автомат) / Джезва (турка) / Мока (гейзерная) / Чашка / Аэропресс / Фильтр-кофеварка / Воронка / Кемекс / Сифон / Френч-пресс
    • Обжарщик Daloni Coffee
    • Упаковка Многослойный пакет с дегазационным клапаном и зип-лок застежкой
    • Дата обжарки / наличие 24 мая (250 гр) в наличии. Фасовка 1000 гр - на сегодня-завтра
      ОАО ″Белкофе″ по заказу ООО ″Бинокор″, 223043, Минский район, а/г Большевик, ул.Новопоселковая, д.14Б, пом.23. Адрес производства: Республика Беларусь, г.Ошмяны, ул. Пушкина, 2.
      Руанда Хумур - Rwanda Humure
      24.95 руб

      Максимально свежий вкус

      Кофе до 1-2 месяцев после обжарки. Старше 30 дней - со скидкой

      Кофе сразу от шести обжарщиков

      По розничным ценам производителей или ниже

      Быстрая доставка по Минску и Беларуси

      Отправляем в день заказа. Работаем без выходных