Улун Дун Дин - Teapigs

Сложный и нежный цветочно-липовый вкус на очень мягкой основе, напоминающей зеленый чай.

Встаньте прямо, выпрямите грудь, возвыстесь над теми, кто пьет обычный чай, потому что вы выбрали чай чемпионов. Этот чай нужно смаковать, нельзя останавливаться на полпути. Наслаждайтесь, а затем скажите своим друзьям: «Я пью улун!» и гордитесь.

Это чай или не чай? Чай! Он происходит от камелии китайской (Camellia Sinensis), а значит относится к группе чаев.

Улун — это частично ферментированный чай. По крепости и вкусу он находится между зеленым и черным чаем.

Тайвань — родина великолепных чаев улун, а гора Тунг Тин (в переводе - «замерзшие пики») — место, где производят этот выдающийся улун.

Чай здесь собирают 4 раза в год. Листья скручены очень плотно, в результате чего получается сладкий цветочный вкус. Трансформация разворачивающихся листьев в пакете во время заваривания поистине удивительна. И, что наиболее важно, чай достаточно крепкий, чтобы выдержать несколько заварок!

Заваривание: вода — 90 градусов, объем — 250-300 мл, время — 3-5 минут