Соул - Soul | Авторский бленд 90/10
Кофе с мягким и одновременно сложным, многопалитровым профилем. Во вкусе карамельные, ореховые, цитрусовые и шоколадные оттенки. Последовательно раскроется умеренной или средней яблочно-цитрусовой кислинкой в основном вкусе, а затем легкой горчинкой в послевкусии.
Подойдет для основных способов заваривания, в т.ч. для кофе-машин. Хорошо себя показывает в альтернативных методах приготовления, например, в турке, френч-прессе, пуровере или даже просто в чашке. Отлично сочетается с сахаром и молоком.
В составе арабики из Эфиопии, Колумбии, Бразилии, Гондураса и мытая робуста Парчмент из Индии. Парчмент – это так называемая «вкусовая робуста» - одна из самых чистых и качественных сортов. В смеси поддерживает баланс вкуса, усиливает оттенки ореха и шоколада, придает напитку плотность.
В линейке блендов Соул, Блюз и Джаз, Соул - самый спокойный и мягкий купаж. В постоянной продаже с 2015 года, с первого дня работы магазина. Все это время смесь совершенствовалась, в рецептуру и профиль обжарки вносились корректировки, но всегда сохранялась главная цель: понравиться большинству любителей мягкого и сбалансированного кофе.
- Степень обжарки Средняя
- Вкусовой профиль Классический
- ❤️ В чашке Мягкий и комплексный профиль с карамельно-ореховыми и цитрусово-шоколадными оттенками. Универсальный бленд
- Оттенки и дескрипторы Орех / Шоколад, какао / Карамель
- Цитрус
- Пряности и травы
- Вид Бленд 90% арабики, 10% робусты
- Кислотность ◆ ◆ ◆ ◇ ◇ ◇ ◇
- Горчинка ◆ ◆ ◆ ◇ ◇ ◇ ◇
- Насыщенность ◆ ◆ ◆ ◇ ◇ ◇ ◇
- Рекомендуемые способы приготовления Эспрессо (рожковая или автомат) / Джезва (турка) / Мока (гейзерная) / Чашка / Аэропресс / Фильтр-кофеварка / Воронка / Кемекс / Сифон / Френч-пресс
- Обжарщик Sorso
- Упаковка Многослойный пакет с дегазационным клапаном и зип-лок застежкой
- Дата обжарки / наличие 5 ноября (250 гр) и 6 ноября (1000 гр), в наличии