Бразилия Моджиана (Single Step) - Brazil Mogiana
-
250 гр
-
1000 гр
-
-
- Степень обжарки
- Средняя
- ❤️ В чашке
- Бархатистый сладкий кофе с нотами ореха, сухофруктов, шоколада и долгим послевкусием какао
- Дата обжарки / наличие
- 23 октября (250 гр и 1000 гр), в наличии
Бразилия Моджиана - сбалансированная арабика с приятной сладостью и бархатистым телом. Во вкусе традиционные для региона орех, шоколад и сухофрукты. У кофе тонкая, чуть заметная ягодная кислинка и долгое, немного терпкое послевкусие какао. Основной конкурент по вкусу и цене - такая же классика - Бразилия Сантос. Моджиана мягче Сантоса и при этом не уступает ни в насыщенности ни в комплексности.
Эта Бразилия отлично раскрывается в эспрессо, традиционно хорошо сочетается с молоком. Будет интересна и при других способах приготовления. Понравится тем, кто любит классический, ровный, спокойный, без излишней кислотности и ярких ягодно-фруктовых оттенков кофе.
Моджиана — один из трех основных кофепроизводящих регионов Бразилии наряду с Суль-ди-Минас и Серрадо. Получил свое название в честь железнодорожной компании, активно работавшей тогда, когда кофе и железная дорога воспринимались как единое целое.
Регион: Моджиана
Высота произрастания: 800-1200 метров над уровнем моря
Разновидность: мундо ново, катуаи
Спецификация, оценка, размер: NY2, FC (файн кап). Scr. 17/18
- Степень обжарки
- Средняя
- Вкусовой профиль
- Классический
- ❤️ В чашке
- Бархатистый сладкий кофе с нотами ореха, сухофруктов, шоколада и долгим послевкусием какао
- Оттенки и дескрипторы
- Орех / Шоколад, какао
- Ягоды / Сухофрукты
- Вид
- 100% арабика, моносорт
- Обработка
- Сухая (натуральная)
- Кислотность
- ◆ ◆ ◇ ◇ ◇ ◇ ◇
- Горчинка
- ◆ ◆ ◆ ◆ ◇ ◇ ◇
- Насыщенность
- ◆ ◆ ◆ ◆ ◇ ◇ ◇
- Рекомендуемые способы приготовления
- Эспрессо (рожковая или автомат) / Джезва (турка) / Мока (гейзерная) / Чашка / Аэропресс / Фильтр-кофеварка / Воронка / Кемекс / Сифон / Френч-пресс
- Обжарщик
- Single Step Coffee
- Упаковка
- Многослойный пакет с дегазационным клапаном и зип-лок застежкой
- Дата обжарки / наличие
- 23 октября (250 гр и 1000 гр), в наличии
ООО ″Сингл Степ″, г.Минск, ул. Могилевская, 33, пом. 28б.