Бурунди Бужумбура - Burundi Bujumbura
-
250 гр
-
-
- Степень обжарки
- Средняя
- ❤️ В чашке
- Черный чай, фруктовая карамель, пряные ноты, немного грейпфрута и ягод. Базовый кофе для эспрессо на каждый день
- Дата обжарки / наличие
- 9 октября, в наличии
Бурунди Бужумбура - чайно-фруктово-пряный кофе натуральной обработки на каждый день. Во вкусе черный чай, фруктовая карамель, пряные ноты, немного грейпфрута и ягод. Без выраженной ферментированности. Неплохо сбалансирован и без слишком резких нот. Горчинка от средней до чуть выше среднего, насыщенность от умеренной до средней. Данный лот - это базовый кофе для эспрессо из Бурунди в ассортименте TastyCoffee.
Обработан на станции Ньягиширу, расположенной в регионе Муйинга. Станция Ньягиширу - важный центр производства спешелти кофе на северо-востоке Бурунди. Кофе получил название в честь самого большого города страны — Бужумбуры.
Ягоды собрали с деревьев арабики разновидности бурбон. После ручной сортировки ягоды поместили в резервуары с водой и аккуратно перемешивали, чтобы отделить более плотные качественные плоды, которые тонут, от лёгких, всплывающих на поверхность. Отобранные ягоды сушили под солнцем на африканских кроватях в течение 40 дней, регулярно переворачивая.
Регион: Муйинга
Высота произрастания: 1600-1700 метров над уровнем моря
Разновидность: Бурбон
Оценка по системе SCA: 85,5
- Степень обжарки
- Средняя
- Вкусовой профиль
- Классический, но с "изюминкой"
- ❤️ В чашке
- Черный чай, фруктовая карамель, пряные ноты, немного грейпфрута и ягод. Базовый кофе для эспрессо на каждый день
- Оттенки и дескрипторы
- Карамель
- Ягоды / Фрукты / Цитрус
- Пряности и травы / Чай
- Вид
- 100% арабика, моносорт
- Обработка
- Сухая (натуральная)
- Кислотность
- ◆ ◆ ◆ ◇ ◇ ◇ ◇
- Горчинка
- ◆ ◆ ◆ ◆ ◆ ◇ ◇
- Насыщенность
- ◆ ◆ ◆ ◆ ◇ ◇ ◇
- Рекомендуемые способы приготовления
- Эспрессо (рожковая или автомат) / Джезва (турка) / Мока (гейзерная) / Чашка / Аэропресс / Фильтр-кофеварка / Воронка / Кемекс / Сифон / Френч-пресс
- Обжарщик
- Tasty Coffee
- Упаковка
- Многослойный пакет с дегазационным клапаном и зип-лок застежкой
- Дата обжарки / наличие
- 9 октября, в наличии
ООО «Тэйсти Кофе», 426006, Россия, УР, г. Ижевск, ул. Баранова, 26, тел. 8-800-500-41-70. Импортер в РБ: ООО "ЛАКАВА ГРУПП", РБ, 220113, г. Минск, ул. Л.Беды, д. 45, пом. 813/3