Колумбия Супремо Кастильо - Colombia Supremo Castillo

Medium
Новинка!
Колумбия Супремо Кастильо - Colombia Supremo Castillo
Упаковка
  • 250 гр
  • 1000 гр
  • -
Помол, выбрать
  • Степень обжарки Средняя
  • ❤️ В чашке Насыщенный фруктово-ореховый профиль с хорошо выраженной кислотностью. Во вкусе клюква, слива, вишневая камедь, ореховая терпкость. На остывании жженый сахар и темная карамель
  • Дата обжарки / наличие 18 января
    21 руб.
    Количество
    шт

    Колумбия Супремо Кастильо - арабика мытой обработки с глубоким и насыщенным фруктово-ореховым профилем, хорошо выраженной кислотностью и гладким телом. Во вкусе клюква, слива, вишневая камедь (смола), немного красного апельсина и ореховая терпкость. На остывании и в послевкусии темная карамель, жженый сахар и чуть молочного шоколада.

    Колумбия Супремо – один из самых узнаваемых коммерческих сортов кофе в мире. Однако Супремо в названии - это всего лишь указание на размер (скрин) зерна, хотя и самый большой - от 17 до 20. Скрин данной Колумбии - 18. Характеристика же вкуса зависит от региона, условий произрастания и дальнейшей обработки кофе.

    Данный лот пришел из департамента Рисаральда, расположенного между департаментами Антьокия и Киндио. Это кофепроизводящий район Колумбии, уже знакомый по характерным ярким фруктово-шоколадным Колумбии Супремо Киндио и Колумбии Супремо Антьокии. Климат региона позволяет выращивать кофе без искусственного затемнения. Практически каждый день после обеда появляются облака, образуя естественную тень. В других районах Колумбии для защиты от прямого солнца кофе высаживают в тени более рослых деревьев, например, банановых пальм.

    Департамент: Рисаральда (Risaralda)

    Муниципалитет: Санта-Роса-де-Кабаль (Santa Rosa de Cabal)

    Фермер: Jorge Emilio Bravo

    Высота произрастания: 1600 м над уровнем моря

    Разновидность: кастильо

    Оценка по системе CQI и SCA: 81


    • Степень обжарки Средняя
    • Вкусовой профиль Классический, но с "изюминкой"
    • ❤️ В чашке Насыщенный фруктово-ореховый профиль с хорошо выраженной кислотностью. Во вкусе клюква, слива, вишневая камедь, ореховая терпкость. На остывании жженый сахар и темная карамель
    • Оттенки и дескрипторы Орех / Шоколад, какао / Карамель
    • Ягоды / Фрукты / Цитрус
    • Вид 100% арабика, моносорт
    • Обработка Мытая обработка
    • Кислотность ◆ ◆ ◆ ◆ ◆ ◇ ◇
    • Горчинка ◆ ◆ ◆ ◆ ◇ ◇ ◇
    • Насыщенность ◆ ◆ ◆ ◆ ◆ ◇ ◇
    • Рекомендуемые способы приготовления Эспрессо (рожковая или автомат) / Джезва (турка) / Мока (гейзерная) / Чашка / Аэропресс / Фильтр-кофеварка / Воронка / Кемекс / Сифон / Френч-пресс
    • Обжарщик Daloni Coffee
    • Упаковка Многослойный пакет с дегазационным клапаном и зип-лок застежкой
    • Дата обжарки / наличие 18 января
    • Годен в течение 18 месяцев с даты изготовления. Однако мы рекомендуем его выпить в течение первых трех месяцев - так вкуснее!
      ОАО ″Белкофе″ по заказу ООО ″Бинокор″, 223043, Минский район, а/г Большевик, ул.Новопоселковая, д.14Б, пом.23. Адрес производства: Республика Беларусь, г.Ошмяны, ул. Пушкина, 2.
      Колумбия Супремо Кастильо - Colombia Supremo Castillo
      21 руб.

      Максимально свежий вкус

      Кофе до 1-2 месяцев после обжарки. Старше 30 дней - со скидкой

      Авторский кофе

      От 5 местных обжарщиков в одном магазине по розничным ценам производителя или ниже

      Быстрая доставка по Минску и Беларуси

      Отправляем в день заказа. Работаем без выходных