Коста-Рика Тарразу Колибри - Costa Rica Tarrazu Colibri
Коста-Рика Тарразу Колибри - мягкая и легкая, карамельно-бархатистая арабика мытой обработки. В аромате яблочный пирог. Во вкусе печеное яблоко, мандарин, легкие оттенки вишни с косточкой, сладкие сухофрукты, в послевкусии приятная терпкость горьких лесных ягод. Кислотность мягкая, хорошо выражена. Понравится любителям легкого, не очень насыщенного кофе с кислинкой.
Кофе в Коста-Рике выращивают с 1779 года, в коммерческих объемах - с начала 19 века. В 2006 году он занял третье место в экспорте страны после нефти и бананов. Регион Тарразу находится к югу от столицы Сан-Хосе и производит треть всего кофе Коста-Рики. Это высокогорная территория с богатой вулканической почвой. Здесь производится только кофе СХБ (SHB) — Strictly Hard Bean — исключительно твердая высокогорная арабика. В 2012 году именно кофе Тарразу стал самым дорогим сортом за всю историю, проданным сети кофеен Starbucks в США.
Регион: Тарразу
Высота произрастания: 1300-1750 м над уровнем моря
- Степень обжарки Средняя
- Вкусовой профиль Классический, но с "изюминкой"
- ❤️ В чашке Мягкий, легкий и бархатистый. Карамель, печеное яблоко, мандарин, немного вишни с косточкой и горьких лесных ягод
- Оттенки и дескрипторы Карамель
- Ягоды / Фрукты / Сухофрукты / Цитрус
- Злаки, выпечка
- Вид 100% арабика, моносорт
- Обработка Мытая
- Кислотность ◆ ◆ ◆ ◆ ◇ ◇ ◇
- Горчинка ◆ ◆ ◆ ◇ ◇ ◇ ◇
- Насыщенность ◆ ◆ ◆ ◇ ◇ ◇ ◇
- Рекомендуемые способы приготовления Эспрессо (рожковая или автомат) / Джезва (турка) / Мока (гейзерная) / Чашка / Аэропресс / Фильтр-кофеварка / Воронка / Кемекс / Сифон / Френч-пресс
- Обжарщик BlancoTi
- Упаковка Многослойный пакет с дегазационным клапаном и зип-лок застежкой
- Дата обжарки / наличие 4 ноября, в наличии
ООО "Эл Кафетал", Минская область, Минский район, а.г. Острошицкий Городок, ул. Ленинская, 86, пом. 6, офис 6