Кубано - Cubano

Бленд Cubano - для любителей пряного и крепкого кофе без кислинки. Смесь колумбийской, эфиопской и бразильской арабики (80%) и индийской робусты (20 %). Компоненты хорошо сочетаются и формируют ровную, обволакивающую, средней насыщенности чашку с оттенками арахиса, карамели, какао и легкими древесными нотами. Робуста дает горчинку, плотность и повышенное содержание кофеина. Кислотность минимальная, горчинка хорошо выражена.

Лот от белорусского обжарщика с кубинскими корнями - компании «BlancoTi Coffee». Основатель проекта – кубинец Лазаро Бланко Эредия. Бленд Cubano - любимчик обжарщика. На упаковке бленда изображены мужчина и женщина, собирающие кофе. Это родители Лазаро - Мария и Фелипе.

Мария и Фелипе встретились на кофейной плантации Эль Кафетал и больше не расставались. Мария - младшая дочь дона Хорхе, который ежегодно нанимал работников для сбора урожая. В 1962 году судьба привела Фелипе на плантацию дона Хорхе. Мария сразу понравилась Фелипе. Миниатюрная, с глубокими ореховыми глазами, невероятно красивая, да так, что захватывало дух. Фелипе попросил Марию стать женой и пообещал каждый Божий день приносить кофе в постель. Обещание он держал на протяжении 60 лет.

Лазаро - сын Марии и Фелипе - приехал в Советский Союз в 1987 году на учебу в Минское военное училище, которое окончил в 1991 году. В Беларуси познакомился со своей будущей женой. До 1998 года служил офицером на Кубе, а в 1999 году с семьей вернулся в Беларусь. Здесь Лазаро получил второе (экономичесское) образование, играл в бейсбол в составе команды "Брестские Зубры" и занимался бизнесом, который изначально не был связан с кофе. А с 2007 года вернулся к делу своих предков, сначала как продавец кофе, а потом и как обжарщик. Проект «BlancoTi Coffee» специализируется на спешалти и классических лотах, кубинской арабике и блендах на ее основе.