Эфиопия Гуджи Шакиссо - Ethiopia Guji Shakisso
-
250 гр
-
1000 гр
-
-
- Степень обжарки Средняя
- ❤️ В чашке Сладкий, в меру плотный и насыщенный. Шоколадно-ореховая основа, косточковые фрукты, сухофрукты, карамельно-медовая нота. Фермент слабовыраженный
- Дата обжарки / наличие 16 мая (250 гр). Фасовка 1000 гр - на сегодня-завтра
Эфиопия Гуджи Шакиссо - кофе натуральной обработки, пришедший на замену Эфиопии Гуджи Гигеса.
Сладкий, в меру плотный и насыщенный. В основе вкуса шоколад и фундук. Поверх сладкие косточковые фрукты, сухофрукты и карамельно-медовая нота. Послевкусие длительное, с освежающей чайно-грейпфрутовой горчинкой. Кислотность средняя или немного ниже, фермент слабовыраженный. Отлично сочетается с молоком.
Кофе пришел из той же области, что и предыдущая Гуджи Гигеса: регион Оромия (Oromia), округ Шакисо (Shakiso) зоны Гуджи (Guji). Профиль очень схож, но с более выраженными орехово-шоколадными акцентами. В сравнении с Абиссинской Моккой у Гуджи Шакиссо ниже кислотность, плотнее тело, во вкусе меньше ягод и ниже ферментированность.
Регион: Оромия
Округ: Шакиссо
Зона: Гуджи
Высота произрастания: 1800 метров над уровнем моря
Разновидность: дикорастущие сорта арабики
- Степень обжарки Средняя
- Вкусовой профиль Классический, но с "изюминкой"
- ❤️ В чашке Сладкий, в меру плотный и насыщенный. Шоколадно-ореховая основа, косточковые фрукты, сухофрукты, карамельно-медовая нота. Фермент слабовыраженный
- Оттенки и дескрипторы Орех / Шоколад, какао / Карамель
- Фрукты / Сухофрукты / Цитрус
- Чай / Мед
- Вид 100% арабика, моносорт
- Обработка Сухая (натуральная) обработка
- Кислотность ◆ ◆ ◆ ◇ ◇ ◇ ◇
- Горчинка ◆ ◆ ◆ ◆ ◇ ◇ ◇
- Насыщенность ◆ ◆ ◆ ◆ ◆ ◇ ◇
- Рекомендуемые способы приготовления Эспрессо (рожковая или автомат) / Джезва (турка) / Мока (гейзерная) / Чашка / Аэропресс / Фильтр-кофеварка / Воронка / Кемекс / Сифон / Френч-пресс
- Обжарщик Daloni Coffee
- Упаковка Многослойный пакет с дегазационным клапаном и зип-лок застежкой
- Дата обжарки / наличие 16 мая (250 гр). Фасовка 1000 гр - на сегодня-завтра
- Годен в течение 18 месяцев с даты изготовления. Однако мы рекомендуем его выпить в течение первых трех месяцев - так вкуснее!
ОАО ″Белкофе″ по заказу ООО ″Бинокор″, 223043, Минский район, а/г Большевик, ул.Новопоселковая, д.14Б, пом.23. Адрес производства: Республика Беларусь, г.Ошмяны, ул. Пушкина, 2.