Эфиопия Идидо - Ethiopia Idido
-
250 гр
-
-
- Степень обжарки Средняя
- ❤️ В чашке Апельсин, красное яблоко, абрикос, цветочно-медовые ноты, какао/молочный шоколад, пряные оттенки, темная карамель и терпкость Биттер лимона. Без ферментых нот
- Дата обжарки / наличие 19 августа, в наличии
Эфиопия Идидо. - типичный представитель Эфиопии натуральной обработки с чистым ягодно-фруктовым профилем. Во вкусе апельсин, красное яблоко, абрикос, цветочно-медовые ноты, какао/молочный шоколад, пряные оттенки. Послевкусие с легкой терпкой горчинкой темной карамели и Биттер лимона. Многослойный профиль в диапазоне от сочного освежающего леденца до коричневых терпких пряностей. Без ферментных и алкогольных оттенков.
Идидо — это не только станция обработки, но и название деревни и кооператива в регионе Иргачефф, в зоне Гедео на юге Эфиопии. В сезон сбора урожая на станцию приносят ягоды мелкие фермеры, живущие в округе. Этот лот - не исключение, его вырастили мелкие фермеры в окрестностях Идидо. На станции его обработали классическим натуральным способом.
Регион: Иргачеффе, Гедео
Высота произрастания: 2000 - 2200 метров над уровнем моря
Разновидность: местные разновидности
Оценка по системе SCA: 87
- Степень обжарки Средняя
- Вкусовой профиль Классический, но с "изюминкой"
- ❤️ В чашке Апельсин, красное яблоко, абрикос, цветочно-медовые ноты, какао/молочный шоколад, пряные оттенки, темная карамель и терпкость Биттер лимона. Без ферментых нот
- Оттенки и дескрипторы Шоколад, какао / Карамель
- Ягоды / Фрукты / Цитрус
- Цветы / Пряности и травы / Мед
- Вид 100% арабика, моносорт
- Обработка Сухая (натуральная)
- Кислотность ◆ ◆ ◆ ◇ ◇ ◇ ◇
- Горчинка ◆ ◆ ◆ ◆ ◇ ◇ ◇
- Насыщенность ◆ ◆ ◆ ◆ ◇ ◇ ◇
- Рекомендуемые способы приготовления Эспрессо (рожковая или автомат) / Джезва (турка) / Мока (гейзерная) / Чашка / Аэропресс / Фильтр-кофеварка / Воронка / Кемекс / Сифон / Френч-пресс
- Обжарщик Tasty Coffee
- Упаковка Многослойный пакет с дегазационным клапаном и зип-лок застежкой
- Дата обжарки / наличие 19 августа, в наличии
ООО «Тэйсти Кофе», 426006, Россия, УР, г. Ижевск, ул. Баранова, 26, тел. 8-800-500-41-70. Импортер в РБ: ООО "ЛАКАВА ГРУПП", РБ, 220113, г. Минск, ул. Л.Беды, д. 45, пом. 813/3